Bloody Kirby

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Bebidas

Um copo de pedras fica sobre uma superfície de madeira de cor clara. Nele está uma bebida de tomate laranja brilhante, um único grande cubo de gelo e fatias de pepino.





No que diz respeito aos drinks do brunch, realmente não há competição pela joia da coroa. Apenas uma bebida pode realmente competir como a cura para tudo para ressaca, o brunch de espera, a mistura matinal consumado. Estamos, é claro, falando sobre o Maria Sangrenta e os seus abundância de variações . Picante ou suave, com uma guarnição elaborada e carnuda ou servido com um único talo de aipo, não há maneira errada de preparar seu Bloody Mary matinal.

No entanto, às vezes pode dar muito trabalho, tanto para fazer a bebida quanto para terminar uma inteira, especialmente quando é um litro cheio de suco de tomate picante e vodca. O Bloody Kirby oferece uma versão elegante e minimalista do clássico Bloody Mary, trazendo um pouco de martini elemento, mantendo a essência da libação de brunch icônico.





A bebida vem do veterano bartender e escritor da cidade de Nova York, Nick Mautone. Em sua base está a vodka Grey Goose Le Citron, uma vodka francesa de alta qualidade infundida com óleos cítricos. Embora você possa substituir outras vodcas cítricas, certifique-se de selecionar aquelas que não são aromatizadas artificialmente para manter a qualidade da bebida.

Um toque de vermute seco adiciona uma sensação sedosa na boca e alguns aromáticos herbáceos, especialmente depois de misturado com fatias de pepino Kirby e uma única pitada de Tabasco para um pouco de calor. Se você é do tipo que faz seus Bloody Marys com um bom gole de molho picante, espere até provar o Bloody Kirby como pretendido: seu tamanho menor significa que um pouco de tempero vai longe.



Claro, não seria um parente de Maria se não tivesse suco de tomate, mas em vez da generosa dose que normalmente recebe, a receita pede apenas uma onça e meia. Sinta-se à vontade para usar qualquer suco de tomate que você normalmente usaria para a bebida de sua escolha, mas tente evitar aqueles com uma abundância de açúcar adicionado.

Ninguém confundiria o Bloody Kirby com o Bloody Mary se servisse um: em vez de uma cerveja ou copo Pilsner, é servido sobre um grande cubo de gelo em um copo antigo. Da mesma forma, não recebe a abundância usual de guarnições - a simplicidade continua sendo a chave, já que uma ou duas lanças de pepino é tudo o que é necessário. Claro, ninguém vai julgar muito se você jogar uma tira de bacon ou alguns vegetais em conserva.



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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de vodka Grey Goose Le Citron
  • 1 1/2 fatias de pepino Kirby, descascadas
  • 1 pitada de molho tabasco
  • 1/4 onça de vermute seco
  • 1 1/2 onças de suco de tomate
  • Enfeite: lança de pepino Kirby

Passos

  1. Em uma coqueteleira, misture a vodca, o pepino, o tabasco e o vermute.

  2. Coe em um copo de pedras cheio de gelo.

  3. Cubra com o suco de tomate e decore com uma lança de pepino Kirby.