O Bloody Mary luta contra a ressaca e melhora as manhãs desde meados da década de 1930. Apesar da qualidade irrepreensível deste favorito onipresente, o coquetel gerou diversas variações, desde o Cioba à bebida nacional do Canadá, o Clamato-atado César sangrento . Mas dê um toque especial à tequila sobre a vodca e use um pouco de molho apimentado, e você terá o Bloody Maria, uma versão sul-da-fronteira do clássico.

O Bloody Maria não tem data de origem ou local conhecido, e é provável que exista de alguma forma por décadas. A adição de tequila é um ajuste natural em um coquetel que dá as boas-vindas a destilados de base intercambiáveis, então é fácil imaginar um barman curioso adicionando o destilado de agave ao clássico antes do meio-dia. Adicione algumas especiarias e guarnições complementares e a saborosa e deliciosa Bloody Maria nasceu.

Algumas receitas do Bloody Maria simplesmente trocam a vodca pela tequila, enquanto outras pedem fórmulas específicas de misturadores, molho picante, acessórios e guarnições. Esta receita do Bloody Maria é misturada com suco de tomate, duas marcas de molho picante, suco de limão, molho inglês, sal de aipo e pimenta-do-reino, e ganha um impulso adicional com uma grande dose de raiz-forte. Para completar: uma mistura de guarnições tipo salada, incluindo uma lança de pepino, rodelas de jalapeño e queso fresco. A combinação saborosa e picante vai fazer você se levantar e se mexer, e as guarnições são um lanche de boas-vindas.

Na próxima vez que o seu brunch (ou folia da noite anterior) exigir uma bebida restauradora, prepare um Bloody Maria com tequila.

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Ingredientes

• dois onças tequila

• 4 onças suco de tomate

  
  
  

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 colher de sopapreparadoraiz-forte, provar

• 4 travessões molho Worcestershire

• dois travessões Molho tabasco

• dois travessões Molho apimentado de tapatio

• 1 pitada sal de aipo

• 1 pitada Pimenta preta da terra

• Guarnição, enfeite, adorno:fatia de limão

• Guarnição, enfeite, adorno:Cunha de limão

• Guarnição, enfeite, adorno:lança de pepino

• Guarnição, enfeite, adorno:Pimenta Docefatias

• Guarnição, enfeite, adorno:Pimenta jalapenofatias

• Guarnição, enfeite, adorno:queijo fresco

Passos

1. Adicione a tequila, o suco de tomate, o suco de limão, a raiz-forte, o molho inglês, o Tabasco, o Tapatio, o sal de aipo e a pimenta-do-reino em uma coqueteleira e encha com gelo.

2. Agite brevemente e coe em um copo de cerveja cheio de gelo fresco.

3. Enfeite com uma rodela de limão, uma rodela de limão, uma lança de pepino e um espeto de rodelas de pimentão, jalapeño e queijo fresco.