Sangrento romano

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Sangrento romano

O chef famoso Chris Cosentino começa o brunch com esta mistura culinária apimentada à base de cerveja e coberta de ostras.

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Ingredientes

  • 12 onças de Castelvetrano ou outras azeitonas verdes suaves
  • 36 onças de cerveja (de preferência Anchor Steam), gelada
  • Mistura romana *
  • 12 ostras (de preferência Kumamato ou Kusshi), sem casca, licor reservado
  • Enfeitar: azeitonas
  • Enfeite: chiles serrano
  • Enfeite: fios de chile

Passos

Rende 6 porções.



  1. Coloque 2 azeitonas em cada um dos copos de 6 litros.

  2. Despeje meia garrafa de cerveja em cada copo e cubra com o Roman Mix, dividido igualmente entre os copos.

  3. Coloque 2 ostras descascadas com o licor em cada copo e decore com uma azeitona adicional, uma pimenta serrano e alguns fios de pimenta.