Qualquer gênio originalmente pensado em adicionar bourbon ao cheesecake merece um prêmio. As notas especiadas de baunilha e caramelo do espírito dão o toque perfeito à riqueza do cheesecake. E é claro que é raro encontrar cheesecake no menu de um restaurante sem que ele seja acompanhado por uma cobertura de frutas vermelhas.
Todas essas indulgências misturadas? Celestial. Tudo isso em forma de sorvete? Melhor ainda.
É a ideia de Meagan Burke, que dirigia o agora extinto Departamento de F&B, um blog dedicado a sobremesas com álcool. Ela pede para adicionar bourbon ao sorvete de cheesecake supercremoso e à mistura de frutas vermelhas. Porque, afinal, embora provavelmente exista uma noção de coisa boa demais, esse limite é difícil de alcançar quando está envolvido um delicioso bourbon.