Os socos mais bonitos nem sempre são os mais saborosos. Não é o caso com este número de Bourbon-Aperol do tamanho de uma festa. Tem tudo o que você deseja em um coquetel de grande formato: sabores frescos e sazonais e guarnições brilhantes e lindas, além de um monte de bolhas para tornar tudo mais festivo.

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Ingredientes

• 1 frasco de Aperol com infusão de alecrim (750 mL) *
• 12 onças de bourbon
• 6 onças xarope de mel
• 6 onças de suco de toranja, espremido na hora
• 1 garrafa de vinho espumante seco (750 mL), para cima
• 1 garrafa de água com gás (750 mL), para cima
• Enfeite: 16 rodas de toranja
• Enfeite: 16 raminhos de alecrim

Passos

Serve cerca de 16 pessoas.

1. Combine o Aperol com infusão de alecrim, bourbon, xarope de mel e suco de toranja em uma tigela de ponche e adicione cubos de gelo grandes.

2. Para cada porção, coloque 3 onças de ponche em um copo cheio de cubos de gelo.

   
   
   

3. Cubra com um pouco de vinho espumante e um pouco de água com gás.

4. Enfeite com uma roda de toranja e um raminho de alecrim.