Brandy Old Fashioned

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Brandy Old Fashioned

Um coquetel, por definição, inclui um destilado, açúcar, água e bitters - e esses quatro ingredientes são exatamente o que você encontrará em um antiquado . É tão clássico quanto as bebidas podem ser. A maioria dos Old Fashioneds é feita com uísque, mas considerando que o Old Fashioned é mais um modelo do que uma receita exata, hoje você vai encontrar a bebida feita com inúmeras bebidas destiladas, da tequila ao rum. Mas uma variação é igualmente notável por seu espírito prescrito e suas raízes geográficas.

O Brandy Old Fashioned, também conhecido como Wisconsin Old Fashioned, é praticamente a bebida oficial do estado. Além do conhaque, ele pede frutas amassadas e um topper de refrigerante de lima-limão. Então, não é o antiquado do seu tataravô. Bem, a menos que ele seja de Wisconsin.



Adubar bebidas com frutas amassadas foi um estratagema popular durante a Lei Seca, usado para mascarar o gosto de bebidas alcoólicas abaixo da média. Adicione frutas e açúcar suficientes a um coquetel e qualquer coisa se tornará palatável. No caso do Old Fashioned, o truque permaneceu popular em Wisconsin, mesmo no século 21, quando os bartenders modernos reivindicaram a receita clássica sem frutas. Quanto ao conhaque, é um produto de muitos Wisconsinites que emigraram da Europa ao longo dos séculos, trazendo o gosto pelo conhaque com eles.

Hoje, o Brandy Old Fashioned está ligado a Wisconsin mais do que qualquer outro local, e a fruta e o refrigerante não são negociáveis. Visite um bar no estado do texugo e esta versão doce e espumante será colocada diante de você. Pode não ser o antiquado com o qual você está acostumado, mas é uma peça importante da história do coquetel do mesmo jeito.

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Ingredientes

  • 3 travessões Angostura bitters
  • 2 fatias de laranja
  • 2 cerejas de conhaque ou maraschino
  • 1 cubo de açúcar
  • 2 onças de conhaque
  • 7UP, Sprite ou club soda, resfriado, para cima
  • Enfeite: conhaque ou cereja maraschino
  • Enfeite: fatia de laranja

Passos

  1. Adicione o bitters, fatias de laranja, cerejas e cubos de açúcar a um copo antiquado e misture.

  2. Adicione gelo para encher o copo e, em seguida, adicione o conhaque.

  3. Cubra com 7Up, Sprite ou club soda e mexa para esfriar.

  4. Enfeite com uma cereja no espeto e uma rodela de laranja.