De Nova York Saxon + liberdade condicional brinca com muitos produtos frescos em seu cardápio de drinks, o que significa que (dependendo da época) os hóspedes costumam pedir aquela coisa de melancia ou de abóbora. Desta vez, os bartenders principais Maxime Belfand e Masa Urushido ficaram um passo à frente e nomearam sua bebida de inverno cheia de cenouras de família de acordo.

Ingredientes

• 3/4 onça de uísque Great King St. Glasgow Blend
• 3/4 onças Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 onça de suco de cenoura tradicional (roxo, laranja e amarelo)
• 1/2 oz de xarope de agave
• 3/4 onça de suco de limão espremido na hora
• Enfeite: sal marinho de Maldon defumado
• Enfeite: batata frita de cenoura

Passos

1. Prepare um copo de gelo com meia borda de sal marinho Maldon defumado.

2. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar.

   
   
   

3. Coe sobre o gelo fresco no copo preparado e decore com um chip de cenoura.