Coisa de cenoura

2022 | Coquetel E Outras Receitas

De Nova York Saxon + liberdade condicional brinca com muitos produtos frescos em seu cardápio de drinks, o que significa que (dependendo da época) os hóspedes costumam pedir aquela coisa de melancia ou de abóbora. Desta vez, os bartenders principais Maxime Belfand e Masa Urushido ficaram um passo à frente e nomearam sua bebida de inverno cheia de cenouras de família de acordo.

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Ingredientes

  • 3/4 onça de uísque Great King St. Glasgow Blend
  • 3/4 onças Del Maguey Vida mezcal
  • 1/4 oz Liqor 43
  • 1 onça de suco de cenoura tradicional (roxo, laranja e amarelo)
  • 1/2 oz de xarope de agave
  • 3/4 onça de suco de limão espremido na hora
  • Enfeite: sal marinho de Maldon defumado
  • Enfeite: batata frita de cenoura

Passos

  1. Prepare um copo de gelo com meia borda de sal marinho Maldon defumado.



  2. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar.



  3. Coe sobre o gelo fresco no copo preparado e decore com um chip de cenoura.