Esta tequila brilhante e fresca vem com gravatas de celebridades.

A tequila Casamigos reposado é um espírito brilhante e fresco à base de agave que tem mais gosto de añejo do que de reposado. Sabores de frutas tropicais, baunilha e carvalho dominam o paladar.

Fatos rápidos

Classificação: tequila descansada

Companhia: Diageo

Destilaria: Diageo Mexico Operations S.A. de C. V.

Barril: carvalho branco americano ex-bourbon

Ainda Tipo: panela de aço inoxidável (bobina de cobre)

Liberado: 2013, em andamento

Prova: 80

Idade: 7 meses

MSRP: $ 54

Prêmios: Marca de destilados do ano 2020, Market Watch Magazine

Prós:

• Notas de carvalho claro e limpo, frutas tropicais e agave com um final curto a médio
• Tem gosto mais de añejo do que de reposado

Contras:

• Tequilas comparáveis ​​podem ser encontradas por US$ 10 a US$ 20 a menos.
• Quanto mais tempo fica, menos complexo fica.
• Os fãs de tequila hard-core podem não ficar impressionados com os tons de baunilha e a doçura geral.

Notas de degustação

Cor : Âmbar pálido, com viscosidade média

Nariz : Oak-forward com uma pitada de frutas tropicais, baunilha e uma nota limpa de agave no final

Palato : No início, oferece uma nota brilhante de frutas e grama de agave com o tempero do carvalho na ponta da língua. Paladar médio, é de corpo médio e o sabor se expande para incluir abacaxi. Na parte de trás do paladar, é suave e carvalho com uma saída suave de pimenta-agave.

Terminar : Final curto a médio com notas de carvalho, agave, pimenta branca e um toque de folha de tabaco no final

Nossa revisão

Este espírito Weber 100% azul é uma entrada na categoria premium da tequila, apresentada pelo ator George Clooney e pelo guru da hospitalidade (e marido de Cindy Crawford) Rande Gerber em 2013. Os dois estavam entre os primeiros a abraçar o conceito de celebridades como administradores de uma marca de bebidas espirituosas, em vez de simplesmente o apoio financeiro ou um rosto famoso. Em junho de 2017, foi anunciado que a Diageo assumiria a marca e transferiria sua produção para a própria destilaria da Diageo, embora a dupla de celebridades permanecesse como rostos da marca.

Você pode atirar em um reposado, mas realmente, por que você faria isso? Se você está pagando mais pelo envelhecimento extra, está realmente fazendo isso pelo sabor, e o destilado é melhor tomado puro ou usado para adicionar complexidade a um coquetel. Desde a venda da Casamigos para a Diageo, há reclamações entre críticos e blogueiros de que a receita mudou drasticamente e que, em geral, a mudança não foi uma melhora. Dito isto, o reposado atual é agradável.

Com apenas sete meses de envelhecimento em barril, o espírito já está se aproximando da elegância e dominância de carvalho comuns a muitas tequilas añejo mais antigas. Ele cai decididamente no lado mais doce do agave, com notas de frutas enfatizadas em vez de sabores gramados ou medicinais, mas é saboreado com facilidade e limpeza. Comparando-o lado a lado com o reposado da marca concorrente Don Julio, é distintamente diferente, com as notas de baunilha em primeiro plano, enquanto o Don Julio enfatiza notas de grama unguenta. O espírito desliza facilmente em uma Margarita, é claro, mas também é bom em um riff de Negroni, talvez acompanhado por um toque de mezcal também, onde o corpo extra da tequila pode resistir aos aperitivos.

As tequilas de celebridades estão passando por um momento difícil, então elas precisam de uma inspeção extra. De acordo com a Diageo, o processo de produção ainda está em alta, com a piña assada em fornos por 72 horas e o agave desfiado em moinho. O líquido é então fermentado por 80 horas com uma mistura proprietária de cepas de levedura. Quanto mais tempo a tequila fica enquanto bebe, menos complexa ela fica, com uma mudança para um sabor mais medicinal de agave, o que pode significar que quaisquer aditivos perceptíveis estão se dissipando. Também é notável que hoje em dia haja muita concorrência de marcas de preço mais baixo, mas bem feitas, como Espolón e Olmeca Altos. E os puristas de agave sentirão falta das distintas notas de agave no nariz e no paladar.

Fato interessante

A Diageo comprou a marca de Clooney e Gerber por cerca de US$ 1 bilhão, algo que Gerber diz ser algo que nunca poderíamos imaginar.

A linha de fundo : Casamigos reposado é a principal entrada no portfólio da marca, com mais caráter do que geralmente se pode esperar de meros sete meses no barril.