Inspirada nos sabores reconfortantes do chai, esta bebida de vodka foi criada para combinar com a montanha-russa que é outono na Virgínia. ... especiarias outonais aquecidas, reconfortantes, mas também cerveja de gengibre picante e sabores refrescantes, Nikki Drake, a diretora do bar em 2941 Restaurante em Washington, D.C., fala sobre a bebida. Você pode bebê-la durante uma das ondas de calor surpresa de outono tão facilmente quanto em uma noite fria.

O Chai Spice Mule pertence à família das bebidas que derivam do Mula de moscou , um highball picante, doce e refrescante feito com cerveja de gengibre, vodka e limão. Essa abordagem em particular aumenta a profundidade do highball usando especiarias chai, que adicionam uma riqueza outonal a ele.

Para cerveja de gengibre, Drake usa Fever-Tree, uma marca popular de misturadores entre os bartenders. Os refrigerantes têm um bom equilíbrio entre doçura e especiarias que os torna eminentemente adequados para serem usados ​​em uma Mula. No entanto, ela também adiciona um arbusto de gengibre (um tipo de vinagre para beber), que aumenta o brilho da bebida e o efeito gengival, equilibrando as notas mais escuras das especiarias chai.

Tradicionalmente, as mulas são servidas em uma caneca de cobre, mas Drake opta por uma xícara de Julep. Qualquer forma de copo de metal funciona, realmente, e se você não tiver um, a bebida vai ter um gosto perfeitamente bom em um copo alto ou rock.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de vodka Murlarkey Divine Clarity
• 1 onça de xarope de especiarias chai *
• 1/4 onça de gengibre arbusto **
• 1/4 onça de suco de limão
• 4 onças de cerveja de gengibre Fever-Tree
• Enfeite: noz-moscada ralada na hora

Passos

1. Adicione a vodka, o xarope de especiarias chai, o gengibre e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe em um copo Julep ou caneca de cobre sobre gelo picado e cubra com cerveja de gengibre.

   
   
   

3. Cubra com mais gelo picado.

4. Enfeite com noz-moscada ralada na hora.