Bourbon, suco de limão e mel são um trio burro de carga que pode ser encontrado em coquetéis da Whisky Sour e Corrida do ouro para vários Toddies. Jogue gengibre e agora você está se aproximando Penicilina território, mas trocando uísque por bourbon. Há muito que você pode fazer com esses ingredientes simples, mas como você os usa - e com o que você os combina - ainda deixa muito espaço para experimentação.

A filha do mineiro de carvão é uma criação original do bartender californiano Derrick Bass, que o fez pela primeira vez enquanto trabalhava na Willie Jane em Venice, Califórnia. Ele combina bourbon, suco de limão e mel com xarope de gengibre picante e lavanda perfumada.

O xarope de gengibre pode ser feito em casa ou atrás do balcão, misturando gengibre descascado e picado com açúcar e água, da mesma forma que você faz um xarope simples. O xarope é fresco e de sabor intenso, perfeito para misturar com vários tipos de bebidas espirituosas e para adulterar todos os tipos de bebidas. Na Filha do Mineiro de Carvão, atua menos como um adoçante (o mel cuida disso) e mais como um sotaque picante.

O raminho de lavanda é jogado diretamente na coqueteleira e combinado com os outros ingredientes. Outro raminho é usado para enfeitar, garantindo que o coquetel tenha notas de verão e primavera. Esta bebida prova que os coquetéis de uísque são muito mais do que robustos do tempo frio. Junte os ingredientes certos e você pode fazer coquetéis leves e descontraídos que fornecem um refresco para matar a sede em dias quentes.

Ingredientes

• 1 1/2 onças bourbon

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  
  
  

• 3/4 onça querida

• 1 colher de chá xarope de gengibre

• 1 raminho lavanda

• Guarnição, enfeite, adorno:raminho de lavanda

Passos

1. Adicione o bourbon, o suco de limão, o mel, o xarope de gengibre e o raminho de lavanda em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar bem.

2. Coe em um copo de pedra cheio de um grande cubo de gelo.

3. Dê um tapinha nas costas da mão com um raminho de lavanda para liberar seus aromas e, em seguida, use o raminho para enfeitar a bebida.