Filha do Mineiro de Carvão

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Mineiro de carvão amarelo-claro

Bourbon, suco de limão e mel são um trio burro de carga que pode ser encontrado em coquetéis da Whisky Sour e Corrida do ouro para vários Toddies. Jogue gengibre e agora você está se aproximando Penicilina território, mas trocando uísque por bourbon. Há muito que você pode fazer com esses ingredientes simples, mas como você os usa - e com o que você os combina - ainda deixa muito espaço para experimentação.

A filha do mineiro de carvão é uma criação original do bartender californiano Derrick Bass, que o fez pela primeira vez enquanto trabalhava na Willie Jane em Venice, Califórnia. Ele combina bourbon, suco de limão e mel com xarope de gengibre picante e lavanda perfumada.



O xarope de gengibre pode ser feito em casa ou atrás do balcão, misturando gengibre descascado e picado com açúcar e água, da mesma forma que você faz um xarope simples. O xarope é fresco e de sabor intenso, perfeito para misturar com vários tipos de bebidas espirituosas e para adulterar todos os tipos de bebidas. Na Filha do Mineiro de Carvão, atua menos como um adoçante (o mel cuida disso) e mais como um sotaque picante.

O raminho de lavanda é jogado diretamente na coqueteleira e combinado com os outros ingredientes. Outro raminho é usado para enfeitar, garantindo que o coquetel tenha notas de verão e primavera. Esta bebida prova que os coquetéis de uísque são muito mais do que robustos do tempo frio. Junte os ingredientes certos e você pode fazer coquetéis leves e descontraídos que fornecem um refresco para matar a sede em dias quentes.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças bourbon

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 3/4 onça querida

  • 1 colher de chá xarope de gengibre

  • 1 raminho lavanda

  • Guarnição, enfeite, adorno:raminho de lavanda

Passos

  1. Adicione o bourbon, o suco de limão, o mel, o xarope de gengibre e o raminho de lavanda em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar bem.

  2. Coe em um copo de pedra cheio de um grande cubo de gelo.

    como fazer xarope com açucar e água
  3. Dê um tapinha nas costas da mão com um raminho de lavanda para liberar seus aromas e, em seguida, use o raminho para enfeitar a bebida.