O suco de uva é uma bebida saborosa, movida a eletrólitos. E a geléia de uva é o sanduíche ideal para acompanhar a manteiga de amendoim. Mas não se trata de lanches infantis. Isso é sobre coquetéis. Porque Uvas Concord são perfeitos para bebidas mistas, graças à sua doçura e final agradavelmente seco.

O barman de Nova York Noah Small aproveita o poder da pequena fruta no Concord Grape Margarita. Ele mescla o suco de uva Concord e a geléia com a tequila Cimarron blanco, uma bebida destilada cheia de notas de agave torrado, terra seca e pimenta. Ele fornece uma folha forte para a uva doce e almiscarada, enquanto o suco de limão empresta a acidez que mantém esta bebida plantada em Margarida território.

O coquetel é servido em um copo debruado com sal defumado, o que adiciona uma dimensão saborosa a cada gole, e a cor vibrante é imbatível. Depois de provar esta bebida, você nunca mais olhará para as uvas Concord. Mas você provavelmente abastecerá sua cozinha com suco de uva e geleia, então você estará sempre pronto quando um desejo aparecer - seja por sanduíches ou coquetéis.

Ingredientes

• Defumadosal, para a borda

  
  
  

• 1 1/2 onçasCimarron brancotequila

• 1 onçaR.W. Knudsen Organic Concordsuco de uva

  
  
  

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 colher de cháUva Smuckers Concordgeléia

Passos

1. Molhe a borda de um copo de gelo com suco de limão, mergulhe a borda em sal defumado e reserve.

2. Adicione a tequila, o suco de uva, o suco de limão e a geléia de uva em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

3. Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco.