A temporada de inverno é uma época para oferecer jantares e comemorar, já que o tempo mais frio leva todos para dentro de casa e para refeições e bebidas saudáveis. Ao organizar uma reunião, um encontro ou um jantar tranquilo, é bom ter à mão algumas bebidas que agradam ao público, especialmente aquelas que são fáceis de preparar, mas que certamente impressionarão. Este coquetel de celebração com três ingredientes de The Cookie Rookie —Um blog de culinária e receitas fundado pela cozinheira doméstica Becky Hardin — é apenas o bilhete, uma mistura simples de fazer, mas deliciosa de cerveja de gengibre, suco de cranberry e champanhe.

O Cranberry-Ginger Mimosa é perfeito para todas as férias de inverno, desde o Dia de Ação de Graças até o Dia dos Namorados, e é muito fácil de fazer. Ao contrário do mais familiar Mimosa você teria com o brunch, este não tem nenhum suco de laranja, em vez disso substitui o suco de cranberry. A cerveja de gengibre adiciona um pouco de tempero, um pouco doçura e mais carbonatação, e a escolha de qual marca você escolher depende inteiramente de suas preferências de gosto; alguns são mais picantes com muito gengibre cru, enquanto outros são mais próximos do ginger ale no que diz respeito à doçura e especiarias. Se você é realmente ambicioso, você pode até fazer o seu próprio .

Da mesma forma, cabe a você decidir o melhor vinho espumante a usar. Champanhe sempre vai ser uma boa opção, embora seja melhor evitar usar algo muito caro, já que você adicionará suco de cranberry e cerveja de gengibre a ele. Tal como acontece com a maioria das bebidas espumantes, como o Francês 75 , Aperol Spritz , e o homônimo Mimosa, você pode optar por usar outro tipo de espumante como cava, prosecco, cremant d'Alsace ou um dos muitos outros vinhos espumantes disponíveis hoje.

Com a cerveja de gengibre e o suco constituindo uma boa parte da bebida, a Mimosa de Cranberry-Ginger tem a vantagem (ou desvantagem, dependendo da sua maneira de beber) de ter álcool relativamente baixo, essencialmente metade da quantidade de uma taça de vinho normal . Isso o torna uma bebida perfeita para começar uma refeição, antes que as pessoas tenham tempo de comer alguma coisa. Isso também significa que é uma boa bebida para se deliciar enquanto minimiza o risco de uma manhã violenta na manhã seguinte. Lembre-se, porém: ainda há muito açúcar na bebida.

Clique em Reproduzir para ver esta mimosa de cranberry-gengibre se juntando

Ingredientes

• 2 onças de cerveja de gengibre
• 2 onças de suco de cranberry
• Champanhe, gelado, para cima
• Enfeite: cranberries açucaradas

Passos

1. Combine a cerveja de gengibre, o suco de cranberry e o champanhe ou outro vinho espumante em uma taça de champanhe.

2. Enfeite com cranberries açucaradas no espeto.