O Gimlet é uma combinação clássica de gim, suco de limão e xarope simples que provavelmente foi inventado pelos marinheiros britânicos no final do século 18 como uma forma de prevenir o escorbuto, uma doença causada por uma deficiência de vitamina C. Desde o seu início, o Verruma salvou vidas e matou a sede. Também inspirou inúmeras variações, de riffs simples como o Vodka Gimlet para coquetéis mais elaborados com frutas, licores e ervas.

O Gimlet de pepino, manjericão e limão pede pepinos amassados ​​e folhas de manjericão, dando à bebida um impulso de produtos frescos. Ele também troca gin por vodka e adiciona um pouco de limonada para o coquetel ideal para o clima quente.

O Gimlet original era feito com gin, uma bebida destilada e botânica, mas o Vodka Gimlets ganhou popularidade durante as décadas de 1980 e 1990. Uma opção de degustação mais suave e neutra, a vodka pode ficar em segundo plano e permitir que outros ingredientes brilhem. Neste caso, pepino e manjericão proporcionam frescor e notas aromáticas de ervas, e a limonada empresta um toque de doçura hidratante, substituindo o açúcar.

Por décadas, o Gimlet foi feito predominantemente com o cordial de limão de Rose, uma mistura engarrafada de suco de limão e açúcar. Mas o suco de limão fresco foi usado no coquetel original e também está presente na versão preferida de hoje, adicionando o sabor cítrico que você não encontra fora da fruta real.

Experimente fazer um Gimlet de Pepino, Manjericão e Limão em um dia quente de verão, no seu próximo churrasco no quintal ou sempre que tiver alguns ingredientes frescos em casa. A bebida é saborosa e restauradora e, embora não conte como uma porção completa de vegetais, um pouco mais de produtos verdes em sua dieta é sempre uma boa ideia.

Ingredientes

• 2 fatias de pepino (fatias de 1/4 de polegada)
• 1 1/2 folhas frescas de manjericão
• 1 1/2 onças de vodka
• 1 onça de limonada
• 1/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• Enfeite: folha de manjericão

Passos

1. Amasse o pepino e o manjericão em uma coqueteleira.

   
   
   

2. Adicione a vodka, a limonada, o suco de limão e o gelo e agite até esfriar bem.

3. Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco.

4. Enfeite com uma folha de manjericão.