O néctar de curry contém açúcar, água, cominho, coentro, açafrão, pimenta tailandesa, pimenta do reino e pimenta da Jamaica, diz Billy Helmkamp da The Whistler em Chicago. O açafrão tem uma forte qualidade aromática e o amargor equilibra alguns dos ingredientes mais doces. E, como bônus, dá à bebida uma cor viva e ousada.

Ingredientes

• 2 onças de gim londrino
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 3/4 onça de suco de abacaxi
• 3/4 onça de néctar de curry *

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em um copo Collins com gelo fresco.