É uma tequila clássica de agave das montanhas bem feita.

A tequila Don Julio blanco é uma tequila viva das montanhas com notas de frutas tropicais, pimenta branca e mentol. A tequila tem corpo leve a médio, mentolado e frutado.

Fatos rápidos

Classificação: tequila branca

Companhia: Diageo

Destilaria: Tequila Tres Magueyes S.A. de C. V.

NOME: 1449

Ainda Tipo: alambique de aço inoxidável (duplamente destilado)

Liberado: em progresso

Prova: 80

Idade: não envelhecido

MSRP: $ 45

Prós:

• Notas brilhantes e limpas de agave e frutas tropicais com um final persistente de mentol-abacaxi
• Igualmente apropriado para fotografar, bebericar ou misturar em coquetéis

Contras:

• Tequilas comparáveis ​​podem ser encontradas por US$ 10 a US$ 20 a menos.
• Os hits de álcool e mentol podem ser fortes para alguns bebedores.

Notas de degustação

Cor : Cristalino, com uma viscosidade média

Nariz : Notas limpas de agave, com notas de frutas tropicais (mamão, goiaba e abacaxi) e damasco. Há uma nota de topo levemente medicinal, provavelmente relacionada ao agave fresco.

Palato : Entra redondo e doce com um leve ardor, típico de uma tequila das terras altas (pesada nas notas de frutas). No palato médio, notas vegetais gramíneas se expandem com um corpo leve a médio. Na parte de trás da boca, você encontrará pimenta branca, frutas de caroço e mentol.

Terminar : Com um final médio e vivo, produzindo uma sensação de mentol, pimenta branca e frutas tropicais, parece um pouco achatado, mas apenas ligeiramente.

Nossa revisão

Como muitas pessoas que bebem tequila blanco a apreciam como shots, podemos começar por aí. Ao contrário de algumas tequilas muito mais baratas, Don Julio não tem nenhuma ousadia real, o que a torna ideal para fotografar. Entra doce e sai picante, mas é fácil na garganta. Também combina muito bem com suco de limão e sal. Aumentando o nível, também é um excelente bebedouro, puro ou com gelo com um pouco de água com gás. Da mesma forma, fica limpo e brilhante em Margaritas, Palomas e outros coquetéis tradicionais de tequila.

Don Julio Gonzales começou a fazer tequila em 1942. Ele e sua família logo produziram um selo popular no México chamado Tres Magueyes antes de lançar as coisas boas (reserva de sua família) sob o selo Don Julio. Em 1994, a Diageo assumiu o controle total da Don Julio, mas a empresa insiste que até hoje um dos maiores rótulos do México ainda é produzido com ênfase na qualidade e na produção cuidadosa.

O agave azul Weber de 6 a 10 anos, colhido à mão, da região de Los Altos (terras altas) de Jalisco, é triturado e cozido antes de ser jogado em grandes tanques de fermentação de aço com uma levedura proprietária, depois destilado duas vezes em alambiques de aço inoxidável . O blanco, é claro, não precisa de nenhum envelhecimento antes de ser provado e dispensado nas garrafas icônicas (que costumavam ser sopradas à mão, mas não são mais).

Onde Don Julio pode ficar aquém é na categoria de preço. Quando foi lançado, havia poucos concorrentes premium e todos eram caros. Mas hoje em dia, com marcas como Espolòn, Cazadores e Olmeca Altos oferecendo tequila de alta qualidade pela metade do preço, pode ser um pouco difícil justificar Don Julio blanco se tudo o que você está fazendo é atirar ou jogar em um congelador. Máquina de Margarida. Por outro lado, se sua experiência com tequilas premium é limitada ao Patrón (e não há nada de errado com isso), considere beber um pouco de D.J. blanco para uma experiência de degustação distintamente diferente.

Fatos interessantes

Aos 15 anos, Dom Julio Gonzalez precisava ajudar a sustentar a família. Ele começou sua jornada na tequila como um lavrador ganhando cerca de um peso por dia.

A linha de fundo : Enquanto algumas pessoas podem recusar o preço (especialmente no mundo incrivelmente expandido de rótulos de tequila em que vivemos hoje), a tequila blanco Don Julio é bem feita, fácil de beber e mais complexa do que se poderia esperar inicialmente, e é adorável em coquetéis.