O pessoal da Datz em Tampa gostam de se divertir com sua comida e bebida, seja com doce nos coquetéis ou acena com a cabeça para ícones da cultura pop. Esta homenagem àquele pequeno pacote de sabedoria de orelhas pontudas, Yoda, pelo gerente do bar Morgan Zuch consegue tornar o sabor extravagante caprichoso muito bom.

Esta receita apareceu originalmente como parte de Essas 16 receitas de coquetéis de 'Star Wars' vêm de uma galáxia muito, muito distante.

Ingredientes

• 3 fatias frescas de jalapeño
• 3/4 onça xarope de mel
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1/2 onça de concentrado de chá matcha
• 1 onça de mescal Montelobos
• 1 onça de licor de coco Clement Mahina
• 4 gotas de água de flor de laranjeira
• Enfeite: 1 pimenta jalapeño fresca, cortada ao meio

Passos

1. Em uma coqueteleira, misture as 3 fatias de pimenta jalapeño na calda de mel, suco de limão e concentrado de matcha.

2. Adicione o mezcal, o licor de coco, a água de flor de laranjeira e o gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

3. Coe duas vezes em um copo de gelo sobre gelo fresco.

4. Corte uma pequena fenda em cada metade da pimenta jalapeño e prenda-a em cada lado do copo para criar um enfeite de orelha Yoda.