Entrando em uma loja de conveniência às 7 da manhã segurando um Vodka Tonic do bar da rua não é incomum em Nova Orleans. É assim que a vida funciona. A famosa cultura da taça para viagem da cidade, que permite que você ande em qualquer lugar carregando um recipiente aberto de álcool , está tão arraigado na estrutura da sociedade local que os residentes não poderiam imaginar a vida sem ele.
Depois de uma viagem recente que me deixou carregando bebidas abertas por todos os cantos do Big Easy, desde idas ao supermercado até passeios curtos pela vizinhança até a casa de um amigo, comecei a pensar: como diabos isso começou? Por que o álcool aberto é permitido em algumas cidades como Nova Orleans e não em outras?
Minha investigação inicial me levou a descobrir que, embora Nova Orleans seja a mais famosa liberal com sua política de álcool aberto, não é o único lugar onde a cultura do copo para viagem floresce na América. Algumas vilas e cidades menores em todo o país, como Butte, Mt. e Erie, Pensilvânia, também permitem o transporte aberto de bebidas em quase toda a cidade com algumas restrições, embora sejam uma minoria.
Na maioria das cidades onde o álcool livre é permitido, ele está confinado a distritos de entretenimento designados, como Las Vegas Strip, Beale Street em Memphis, Savannah Historic District e Power & Light District de Kansas City. E muitas outras cidades estão tentando aderir à tendência recente de criar distritos que permitem bebidas alcoólicas em um esforço para impulsionar as economias locais.
Mas para realmente entender a história da taça para viagem, é preciso entender sua evolução em Nova Orleans, onde tudo começou. Na verdade, a história da bebida para levar em Nova Orleans é menos uma história do que aconteceu e mais uma história do que não aconteceu.
Nem sempre foi ilegal em toda a América, diz a historiadora de bebidas de Nova Orleans, Elizabeth Pearce, que também é proprietária da empresa de turismo de bebidas de Nova Orleans Beba e aprenda e autor do livro Beba isso
. Beber em público não era ilegal por muito tempo.
Pearce diz que beber ao ar livre se tornou comum no final do século 19, quando os homens da classe trabalhadora rosnavam durante a hora do almoço e as esposas buscavam para eles baldes de metal com cerveja em longos palitos. Não havia nada de errado em beber na rua, diz Pearce. O que era ilegal era a embriaguez em público.
Isso começou a se tornar um problema, diz Pearce, por volta dos anos 1950 em Chicago, onde gangues de garrafas (grupos de homens solteiros, a maioria sem-teto) se embriagavam, começavam brigas e deixavam garrafas de cerveja no meio-fio. Querendo cortar o problema pela raiz, antes do início das lutas, a cidade aprovou uma lei em 1953 que proibia o consumo de bebidas alcoólicas em público.
Com o advento das ações de direitos civis, diz Pearce, as leis contra vadiagem começaram a ser aplicadas em muitos municípios, muitos deles com motivação racial. Quando as leis contra a vadiagem foram consideradas inconstitucionais, as comunidades perceberam que podemos tornar o consumo de álcool ilegal, diz Pearce.
E a partir da década de 1970, muitos municípios começaram a fazer exatamente isso, com condados e cidades adjacentes muitas vezes seguindo o processo depois que o município vizinho aprovou uma lei semelhante para evitar que vagabundos de uma área entrassem em outra área, diz Pearce.
Beber em público torna-se associado a esse comportamento desagradável e inconveniente, diz Pearce. É uma ideia nova. No entanto, embora todas essas leis estejam sendo aplicadas em grande parte do país, algo muito diferente está acontecendo em Nova Orleans, diz ela.
Bourbon Street começou a emergir como um importante centro turístico após a Segunda Guerra Mundial, diz Pearce. Dezenas de milhares de homens solteiros partindo para a Europa viriam a Nova Orleans para um último vor antes de serem despachados para a guerra da cidade portuária. Ela diz que na década de 1950 muitos dos principais clubes da cidade eram controlados pela máfia, com um grande número de moradores locais não querendo entrar nos estabelecimentos decadentes por esse motivo.
Com o surgimento da cultura hippie na década de 1960 e a ampla disponibilidade de plástico, a prática da venda de vitrines começou a surgir em Nova Orleans, na qual proprietários de clubes vendiam bebidas portáteis de uma vitrine. Isso mais ou menos transformou a Bourbon Street na via de pedestres que é hoje.
O destino é a chave para a experiência em qualquer outro lugar, diz Pearce. Em Nova Orleans, a viagem é igualmente relevante e, em alguns casos, não há destino. A própria rua vira o espetáculo, e todos estão passeando com uma bebida na mão.
A cidade aprovou uma lei que proíbe a venda de vitrines, mas a lei foi rejeitada por ser vaga, e a venda de vitrines tornou-se legal em Nova Orleans na década de 1970. Embora inicialmente confinado ao Bairro Francês, ele logo foi expandido para toda a cidade, porque os proprietários de bares fora do Bairro o queriam também, e a lei que o confinava a um determinado distrito era considerada muito confusa para os visitantes, de acordo com Pearce.
Você carrega o espírito do bar com você quando bebe em público, diz Pearce. Você é um pouco mais aberto, um pouco mais amigável, talvez um pouco mais tolerante. Isso é o que os residentes de Nova Orleans experimentam diariamente em nossa cidade.
Enquanto Nova Orleans estava ocupada popularizando a cultura da bebida para levar para legiões de turistas, a 3.000 milhas de distância em Butte, Mt., as pessoas só queriam ser deixadas em paz.
Na virada do século 20, a antiga cidade em expansão da mineração já foi a maior cidade entre Chicago e São Francisco, atraindo um grande número de imigrantes irlandeses para trabalhar nas minas. Embora a maior parte das minas tenha ido embora (apenas uma ainda permanece), esse espírito de fronteira independente ainda é forte hoje.
Cem anos atrás, em seu apogeu da mineração de cobre, com minas de cobre funcionando 24 horas por dia ... a ideia de tentar implementar algum controle para beber não fazia sentido para ninguém, diz Courtney McKee, CEO da destilaria Butte Espíritos de headframe . Essa natureza rude dos residentes realmente não mudou.
Durante a Lei Seca, nada mudou sobre o consumo de álcool, diz McKee. A proibição realmente não existia em Butte. Eles acabaram de ligar para bares de refrigerantes. ... Essa cultura e espírito de selvageria e ilegalidade não mudaram. A única restrição para beber em público é uma lei recente que proíbe beber em público entre 2h e 8h, e mesmo isso encontrou oposição significativa dos moradores locais.
Algumas pessoas levam a experiência ao extremo e consideram quantidade e imprudência, diz McKee. Mas, na maior parte, é uma experiência de qualidade e uma experiência familiar. Ela pinta a imagem de um residente local conversando com um policial através da porta de um carro de polícia aberta com uma mão encostada no carro e a outra com uma bebida na mão como um exemplo do que esperar ao visitar Butte, especialmente durante seu St. Festa do Dia de Patrick quando a comunidade quase dobra de tamanho.
Enquanto isso, a 2.000 milhas de distância, em Erie, Pensilvânia, as leis de contêineres abertos da cidade (onde a cerveja é permitida para consumo público, mas não licor ou vinho) ajudaram a revitalizar uma comunidade Rust Belt de cerca de 100.000 nas margens do Lago Erie.
De acordo com Chris Sirianni, residente de Erie ao longo da vida, o proprietário e operador de The Brewerie na Union Station , Erie é uma cidade de colarinho azul que está fazendo a transição e se reinventando conforme a indústria sai e mais empregos de colarinho branco se instalam. E enquanto a cidade está atualmente em uma batalha acalorada com Buffalo para quebrar o recorde de maior acúmulo de neve em uma temporada. nos últimos 40 anos, de três a cinco meses por ano, não há lugar melhor para morar ou visitar.
As praias e baías da cidade podem ser grandes atrações de verão, mas a cidade também é conhecida como um lugar onde você pode beber em público. Tem sido ótimo para bares e restaurantes, ótimo para eventos especiais, diz Sirianni, que afirma que as leis públicas de consumo de álcool são essenciais para o sucesso dos muitos festivais de rua e festas de quarteirão que a cidade promove a cada verão enquanto Erie busca reinventar se como um destino turístico.
No entanto, apesar das leis de contêineres abertos que ajudam a atrair um grande número de visitantes dos subúrbios de Erie e comunidades vizinhas, a cidade tem experimentado recentemente restrições ao álcool aberto.
A única desvantagem, diz Sirianni, é que a cidade agora está fazendo a seguinte pergunta: onde traçamos a linha? No ano passado, Erie criou limites e fronteiras sobre onde o álcool público é permitido pela primeira vez em resposta ao grande número de pessoas aparecendo com sua própria cerveja e não contribuindo para a economia local que ajuda a cidade a organizar festas e eventos gratuitos em primeiro lugar.
Embora ajustes na lei possam ser feitos, ninguém espera que Erie se livre de sua liberdade de contêiner aberto tão cedo. Quando você vê o que isso traz para as empresas do centro, diz Sirianni, há um argumento muito forte a favor.
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