Revisão da Tequila Espolon Blanco

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Bebidas

Esta tequila é acessível e de sabor decente, mas pode se perder em coquetéis.

Atualizado em 13/12/21 classificação do licor.com:3

Embora acessível, Espolon Blanco é realmente apenas uma boa tequila. Seu sabor suave o torna um bom gole, embora sua falta de ponche possa torná-lo perdido em coquetéis.





Fatos rápidos

Classificação tequila branca

Companhia Grupo Campari





Destilaria Casa de São Nicolau

NOME 1440



Ainda tipo pote e coluna

Liberado 1998



Prova 80

Envelhecido não envelhecido

MSRP $ 20

Prêmios Forte recomendação, 2016 Ultimate Spirits Challenge; Prata, 2016 San Francisco World Spirit Awards; Bronze, Concurso Internacional de Vinhos e Destilados de 2016

Prós
  • Para seu crédito, Espolon não usa difusores – um bicho-papão para fãs sérios de tequila – para cozinhar o agave.

  • Os blancos estão se tornando mais aceitos como beber tequilas por si só, e o sabor suave do Espolon o torna um bom gole, puro ou com gelo.

  • Tem um belo rótulo, com obras de arte vibrantes que homenageiam o artista mexicano do século 19 José Guadalupe Posada.

Contras
  • O seu sabor suave faz com que se perca em cocktails como as Margaritas.

Notas de degustação

Cor : Claro

Nariz : Gramíneo e herbal, com uma leve fragrância cítrica a meio caminho entre abacaxi e limão

Palato: A baunilha rapidamente leva a gotas de limão doce, as coisas ficam mais secas na parte de trás da língua, com a pimenta preta predominando.

Terminar : Uma queimadura alcoólica muito leve na deglutição, com um retrogosto longo, seco, salgado e levemente azedo

Nossa revisão

Há muitas tequilas por aí, com novas marcas aparentemente lançadas por todas as celebridades e atletas profissionais que já passaram duas semanas em Cancun. O que faz a Espalon se destacar? Por um lado, seu destilador, Cirilo Oropeza, não é diletante: ele é um veterano de mais de 50 anos na profissão. Mas o fato de ser um estadista mais velho não significa que ele prefira métodos antigos de fazer tequila. Oropeza desenvolveu as panelas de pressão de aço inoxidável que ele usa para cozinhar o agave e extrair seus açúcares, que são usados ​​para fazer Espolon. Os fogões, afirma a marca, produzem uma caramelização mais uniforme no agave.

Este método produz um produto final mais limpo do que os fornos de tijolos usados ​​na fabricação tradicional de tequila, mas o liso de uma pessoa é chato de outra pessoa. Embora o Espolon blanco seja leve e acessível, com um perfil de sabor distinto, também falta algo – talvez o termo pizazz descreva melhor o que não está lá. Na verdade, é um bom bebedor, para o número crescente de bebedores de tequila que gostam de blancos além de coquetéis. Mas em uma Margarita ou outros coquetéis à base de tequila, ela tende a ser ofuscada pelos misturadores.

Por US $ 20, o Espolon blanco oferece o valor do seu dinheiro. Se você está misturando coquetéis de tequila para uma festa ou se está apresentando um novato na categoria, é uma escolha sólida. Mas para as pessoas que amam tequila, que conhecem tequila e amam o sabor de agave em sua tequila, pode ser um pouco decepcionante.

Fato interessante

tequila mestre da espolon , Cirilo Oropeza, toca música clássica durante o processo de fermentação porque acredita que as ondas sonoras ajudam a ativar o fermento. Se você se pega cantarolando um pouco de Mozart ou Schubert enquanto toma um gole de Espolon, agora você sabe por quê.

A linha inferior

Existem tequilas muito piores por aí. Por US$ 20, o Espolon blanco não é uma má escolha. Mas para quem quer uma tequila que se destaque em coquetéis, ou uma com um perfil de sabor notável, procure outro lugar.