Se você está procurando um revigorante pós-jantar, o Espresso Martini está aqui para acordá-lo com seus poderes mágicos embriagados. O coquetel tem impulsionado as saídas e estendido as noites desde que fez sua estreia no final dos anos 80.

A bebida agora clássica foi inventada pelo barman britânico Dick Bradsell no Fred's Club em Londres. Diz a lenda que Kate Moss pediu uma bebida que me acordasse e depois me fodesse ao mesmo tempo. Ele obedeceu, misturando vodka com expresso e licor de café, e nasceu o Espresso Martini.

Se você tiver uma máquina de café expresso, pode tirar uma dose e colocá-la no congelador para um resfriamento rápido. Isso evitará que o líquido quente derreta o gelo e dilua demais a bebida. Se você não tem uma máquina de café expresso, usar o concentrado de cerveja fria é um truque fácil. O café fortemente aromatizado é admiravelmente preparado para um expresso fresco e mantém a temperatura ideal.

O expresso é acompanhado pelo licor de café, geralmente Kahlúa, que adiciona outra veia rica de sabor de café ao coquetel. Agite tudo junto e você terá uma bebida com cafeína que é surpreendentemente equilibrada, com a proporção certa de bebida, café e açúcar. Enfeite com alguns grãos de café e é uma imagem perfeita.

Experimente um Espresso Martini em seu próximo passeio noturno ou peça um para o brunch quando um Maria Sangrenta não vai cortá-lo. Você não precisa ser Kate Moss para desfrutar de seus efeitos duplos.

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Ingredientes

• 2 onças de vodka
• 1/2 onça de licor de café (geralmente Kahlúa)
• 1 onça de café expresso, acabado de fazer (ou concentrado de cerveja fria)
• 1/2 onça calda comum
• Enfeitar: grãos de café

Passos

1. Coloque a vodka, o licor de café, o expresso e o xarope simples em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

3. Enfeite com 3 grãos de café.