O Flaming Dr. Pepper é um rito de passagem universitário. Apesar do nome, Dr. Pepper e sua receita de 23 sabores, nascida no Texas, não é um dos ingredientes da bebida. Mas a mistura ardente de doces licor amaretto , cerveja espumante e rum overproof simulam o refrigerante icônico notavelmente bem.

Como muitos coquetéis populares, a dose Flaming Dr. Pepper tem histórias de origem concorrentes. O Ptarmigan Club em Bryan, Texas (localizado próximo à Texas A&M University) e o Gold Mine Saloon em Nova Orleans afirmam tê-lo inventado na década de 1980. É difícil imaginar uma bebida tão única aparecendo ao mesmo tempo, em dois lugares diferentes, mas às vezes isso vai com a tradição dos coquetéis.

Coquetéis flamejantes e os tiros exigem um espírito superprotegido para o talento pirotécnico mais brilhante. Rum de alta qualidade, absinto e álcool de cereais como o Everclear podem resolver o problema. Mas, no caso do Flaming Dr. Pepper, uma dose de rum potente ajuda a bebida a atingir seu sabor distinto, então essa é a escolha preferida.

O aclamado barman e fabricante de gim Simon Ford fornece esta receita e observa que o Flaming Dr. Pepper é um de seus favoritos bebidas de prazer culpadas . Para fazer, basta adicionar amaretto a um copo, cobrir com rum overproof e colocar o líquido no fogo. Com cuidado, coloque a dose de duas partes em um copo meio cheio de cerveja para apagar a chama e beba. É comum consumir o conteúdo rapidamente, já que isso não é o que você chamaria de um coquetel degustando.

Por mais fácil de montar, o Flaming Dr. Pepper é uma bebida que talvez seja melhor deixar para os profissionais. Se você decidir fazer isso sozinho, observe suas sobrancelhas e esconda um extintor de incêndio por perto. Nada estraga uma boa festa mais rápido do que um incêndio.

Assista agora: Como fazer uma dose flamejante do Dr. Pepper

Ingredientes

• 8 onças de cerveja
• 3/4 onça amaretto
• 1/4 onça de rum overproof

Passos

1. Encha um copo de cerveja até a metade.

   
   
   

2. Adicione o amaretto a um copo e cubra com o rum.

3. Coloque o rum no fogo e com muito cuidado coloque o copo na cerveja.