Ácido Proibido

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel Forbidden Sour com uma fatia de cereja e laranja, servido em uma bandeja de prata

O modelo de coquetel azedo inclui bebidas que contêm álcool, frutas cítricas, adoçante e, às vezes, clara de ovo. Nesse amplo cânone, você encontrará clássicos como o Sidecar , Pisco Sour e muito mais, além de clássicos modernos e criações contemporâneas que seguem o exemplo e se juntam à festa azeda. Para isso, conheça o Forbidden Sour, uma saborosa combinação de bourbon, suco de limão e xarope simples que é acentuado pelo inconfundível sabor da romã.

A bebida vem do veterano bartending e consultor de bebidas Eben Freeman, que trabalhou por trás da vara e criou menus para restaurantes e bares em Nova York e em todo o mundo. Apesar do nome, não há nada proibido sobre este coquetel - na verdade, é bastante acessível. Mas a romã vermelha brilhante, não uma maçã, é considerada por alguns como o fruto proibido original que tentou Adão e Eva. Daí: o Forbidden Sour.



A bebida de Freeman baseia-se no clássico Whisky Sour fórmula (bourbon, suco de limão, xarope simples e clara de ovo opcional), mas intensifica esse template com Pama, um licor de romã único feito com suco de romã, vodka e um toque de tequila. Com apenas 17% ABV, Pama combina facilmente com uma variedade de destilados. Nesse coquetel, ele confere complexidade à bebida com seu sabor adocicado e vibrante cor vermelho rubi.

O Forbidden Sour é um excelente cocktail de entrada para quem está a começar a apreciar o whisky. A convergência de romã e limão produz uma bebida de frutas que é leve e refrescante, contrastando com as opções de mexidos alcoólicos, como o Manhattan . Dê um giro neste, fazendo você mesmo. Com quatro ingredientes, é fácil de preparar em casa, quer você esteja embarcando em uma aventura solo ou precise de uma bebida amigável para servir uma multidão.

20 coquetéis Bourbon para experimentar agora mesmoARTIGO RELACIONADO Vídeo em destaque

Ingredientes

  • 1 onça bourbon

  • 1 onça Licor de romã Pama

  • 1 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça calda comum

  • Guarnição, enfeite, adorno:roda laranja

  • Guarnição, enfeite, adorno:cereja

Passos

  1. Coloque o bourbon, o licor de romã, o suco de limão e a calda simples em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

    o que é um chá gelado de long island
  2. Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco.

  3. Enfeite com uma roda de laranja e uma cereja.