Este licor de nozes está impregnado, literal e figurativamente, na tradição italiana.

Frangelico é um licor de avelã impregnado de tradição italiana. Seu sabor é equilibrado e ousado sem ser xaroposo ou escorregadio.

Fatos rápidos

Classificação : licor

Companhia : Grupo Campari

Destilaria : Canale, Itália

Tipo de barril: grandes cubas de carvalho neutro

Liberado : 1978

Prova : 48

Envelhecido 6 a 8 meses

MSRP: $ 25

Prós:

• Os fãs de Nutella, e quase todo mundo, vão adorar seu verdadeiro sabor de avelã torrado.
• Tem o corpo e o peso de um licor sem parecer escorregadio ou xaroposo.

Contras:

• O sabor é muito particular e pouco versátil no domínio da preparação de cocktails.

Notas de degustação

Cor: Dourado tostado, resultado da maceração de avelãs Tonda Gentile tostadas e trituradas numa base de álcool neutro e água.

Nariz: Embora o aroma de avelãs tostadas certamente seja predominante, procure também notas subjacentes de chocolate raspado e fava de baunilha.

Palato: Sedoso na língua, com notas de nozes tostadas, fava de baunilha, cacau e cítricos sutis

Terminar: Fava de baunilha doce e noz permanecem na língua.

Nossa revisão

O Frangelico foi lançado no final da década de 1970, mas a tradição de macerar ervas, flores, raízes, folhas, frutas e nozes em destilados faz parte da cultura culinária italiana há centenas de anos, e quase cada região do país tem sua própria versão. A Frangelico, no entanto, é uma das exportações mais visíveis e bem-sucedidas do país desse tipo. É produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália, na base dos Alpes.

Ele consegue ser doce e rico sem se transformar em xarope. O sabor de avelã pelo qual é conhecido predomina, claro, mas junta-se a notas complementares de chocolate e baunilha, e até um ligeiro toque cítrico, tanto no sabor como no aroma.

O licor Frangelico é frequentemente trazido como um deleite após o jantar em feriados e outras ocasiões especiais; seu sabor decadente e salpicado de cacau garante seu status de coda para uma noite adorável, feriado ou não. E embora certamente apresente um sabor distinto que parece torná-lo um desafio para usar em coquetéis, na verdade combina muito bem com uma tequila reposado terrosa, um toque de clube e um pouco de limão. Sua forma incomum de garrafa - um frade, completo com gravata de corda de manto - é uma homenagem às origens do licor de monges cristãos italianos, e um lendário em particular chamado Frangelico, que aparentemente forneceu seus vegetais e avelãs selvagens ao longo do rio Pó no século XVIII. século.

Fatos interessantes

O espírito base é um destilado feito de avelãs piemontesas trituradas.

A linha de fundo : Embora sua versatilidade seja mais limitada do que outros modificadores adaptáveis, este licor doce e de nozes é um trunfo em qualquer carrinho de bar.