The French Connection é uma bebida de duas partes que apareceu pela primeira vez no início dos anos 1970 e foi intitulada para o filme de Gene Hackman de 1971 com o mesmo nome. O criador do coquetel é desconhecido, então não está claro a quem agradecer por esta mistura saborosa.

O French Connection combina conhaque e amaretto - um doce licor italiano feito de amêndoas e caroços de frutas com caroço - em uma dupla aparentemente simples que tem um sabor mais complexo do que a receita indica. O conhaque oferece uma base brilhante e frutada que se harmoniza perfeitamente com as notas de frutas e amêndoas da marca registrada do licor de amaretto. Não existem regras na escolha do seu conhaque, e a bebida pode ser feita com um VS jovem, um VSOP um pouco mais velho ou até mesmo um XO. Conhaques mais jovens fornecem sabores mais frescos e frutados, enquanto as expressões mais antigas trazem toques de barril de carvalho, como baunilha e especiarias.

A conexão francesa é semelhante ao Padrinho , outro coquetel dos anos 70 com o nome de um filme famoso. A única diferença é o espírito básico. Em vez de conhaque, o Padrinho pede uísque - geralmente uísque, mas ocasionalmente uísque. Ambos os coquetéis se tornaram populares bebidas depois do jantar em sua estreia, oferecendo a dupla ponche de espírito forte com licor doce que tem um gosto particularmente bom após uma refeição.

Esta receita combina uma onça e meia de conhaque com uma onça de amaretto, resultando em um coquetel delicioso, embora bastante doce. Muitos bartenders e bebedores do French Connection fazem uma receita mais seca em uma construção dois para um de conhaque e amaretto. Sinta-se à vontade para experimentar e ver qual proporção você mais gosta. Se você realmente deseja abraçar o espírito da bebida, misture um ao lado do personagem de Gene Hackman, Popeye Doyle. (Sim, provavelmente é melhor que nosso criador desconhecido tenha escolhido o nome do filme para a bebida e não o protagonista.)

Ingredientes

• 1 1/2 onças de conhaque
• 1 onça amaretto

Passos

1. Encha um copo de pedras com gelo.

2. Adicione o conhaque e o amaretto e mexa rapidamente para incorporar.