Colheita francesa

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Coquetel French Harvest em taça de champanhe com guarnição de casca de limão

O gim não está sujeito a restrições como a estação do ano ou o clima, mas devido ao seu caráter refrescante, costuma ser reservado para beber em tempo quente. Como resultado, muitas bebidas de gim como o Francês 75 recebem o mesmo tratamento, arquivado durante o outono e o inverno, à medida que as pessoas abrem espaço para coquetéis quentes e os favoritos do uísque, como o Manhattan . Há uma solução simples para esse dilema: expanda seus horizontes e reconheça o potencial do gim durante todo o ano. No entanto, se você quiser empurrar um clássico refinado como o francês 75 em uma direção outonal, isso pode ser arranjado.

The French Harvest foi criado por um escritor de Denver Linnea Covington . É uma versão apropriada para o outono do francês 75 (gim, limão, açúcar, champanhe) que apresenta gin seco de prata da Nolet, xarope simples e suco de limão, mas ignora o champanhe. Em vez disso, ele encontra bolhas por meio de cidra espumante, dando ao coquetel um toque de maçã que você pode apreciar durante as férias e os meses mais frios.

O gin da Nolet é floral e frutado, com pêssego, framboesa e rosa incluídos entre seus vegetais. Seu perfil frutado combina bem com a cidra orgânica Le Brun, ligeiramente descolada, da França. Se você não conseguir encontrar essa marca, pode trocá-la por qualquer cidra espumante seca de sua preferência.



A combinação de gin e cidra balanceada com xarope simples e cítricos frescos é quase o suficiente para fazer você esquecer a versão tradicional do Champagne. Felizmente, não há regra que diga que você deve escolher um em vez do outro.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de gin seco de prata Nolet
  • 3/4 onça calda comum
  • 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
  • Cidra orgânica Le Brun (ou outra cidra espumante seca), para cima
  • Enfeite: casca de limão

Passos

  1. Adicione o gin, a calda simples e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até esfriar bem.

  2. Coe em uma taça de champanhe.

  3. Cubra com a cidra.

  4. Enfeite com uma casca de limão.