O Mojito é uma bebida de verão consumada. O clássico cubano passou décadas como um icônico sipper à beira-mar , uma mistura potente mas deliciosa de rum, açúcar, hortelã, limão e club soda. Mas se a bebida não for refrescante e de verão em sua forma normal, sempre há a opção de jogar tudo no liquidificador. O Frohito é uma versão rica e espumosa do clássico e, sem dúvida, ainda mais fácil de fazer do que a receita básica que exige muita mão-de-obra. Este riff vem da lenda do bar Jeff Beachbum Berry , um proeminente historiador Tiki e proprietário do famoso restaurante Tiki de Nova Orleans Latitude 29 .

Como acontece com qualquer Mojito ou suas variações, a escolha do rum influenciará no produto final. Usar um rum cubano é sempre uma boa opção para autenticidade, no entanto, a disponibilidade de rum cubano não é confiável, na melhor das hipóteses, dadas as contínuas sanções contra sua importação para os Estados Unidos. Em vez disso, rum branco como Cana Brava, rum branco Plantation 3 Star e rum claro envelhecido Cruzan são alternativas viáveis ​​e acessíveis.

Uma mudança na receita é o uso de um xarope de menta em vez de perder tempo confundindo a menta e o açúcar no copo. Embora isso aumente o tempo de preparação, também significa que, uma vez que o xarope de menta é feito, o tempo total para fazer a bebida é reduzido. Além disso, o xarope de menta pode ser usado em outras bebidas, especialmente algo como um Como Julep para reduzir o tempo de preparação lá. Também pode ser adicionado a bebidas não alcoólicas para adicionar doçura e vegetais mentolados.

Ingredientes

• 1 onça de xarope de hortelã *, dividido
• 2 onças de rum light
• 1 onça de suco de limão, espremido na hora
• 8 onças de gelo picado (cerca de 1 xícara)
• Enfeite: raminho de hortelã

Passos

1. Adicione 1/2 onça de xarope de menta a um copo alto gelado e reserve.

2. Adicione o rum, o suco de limão e o gelo no liquidificador e bata até obter uma consistência uniforme de batido.

   
   
   

3. Despeje a mistura no copo preparado e cubra com 1/2 onça adicional de xarope de hortelã.

4. Decore com um raminho de hortelã.