Ghostclaw

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel Ghostclaw

James Simpson, o diretor de bebidas da Mezcaleria Spigot em Washington, D.C., criou este highball de sessão inspirado no disco de seltzer enormemente popular que também empresta parte de seu nome ao coquetel. É diferente do seu tradicional highball no sentido de que usamos suco de verdade (embora esclarecido), diz Simpson. E o álcool é consideravelmente mais baixo, tornando esta uma escolha mais sessão. É mais como uma bebida fresca do que um Gin & Tonic .



Quer opte por sumos claros ou pela opção mais fácil espremida na hora, este cocktail de frutas e ervas é perfeito para bebericar durante toda a tarde e noite adentro.



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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de gim londrino
  • 3-4 raminhos de tomilho
  • 1/2 onça de licor de toranja rosa Combier
  • 1 onça de suco de toranja clarificado (ou espremido na hora)
  • 1/2 onça de suco de limão clarificado (ou espremido na hora)
  • 1/2 onça calda comum
  • Garrafa de refrigerante Fever-Tree de 2 onças, para cima
  • Enfeite: toranja
  • Enfeite: raminho de tomilho

Passos

  1. Em um copo de mistura, misture os raminhos de gim e tomilho por 10 segundos, depois coe bem em um copo alto cheio de gelo.

  2. Adicione o licor, os sumos de toranja e de limão e o xarope simples.



  3. Cubra com o club soda e mexa rápida e delicadamente para incorporar.

  4. Enfeite com um toque de toranja e um raminho de tomilho.