Ficar algum tempo longe da bebida, seja uma semana, um mês, um ano ou mais, tornou-se mais comum nos últimos anos. Mas não é apenas a falta de bebida que os bebedores sentem falta durante essas crises de vida sem bebidas alcoólicas; é também a complexidade do sabor que as bebidas alcoólicas fornecem: um equilíbrio ideal de amargor, acidez, doçura e calor que o refrigerante, o suco e a água carecem. Café e chá podem preencher a conta pela manhã, mas as horas da noite exigem uma sacudida diferente.

Um simples xarope de zimbro pode ser feito com antecedência e rapidamente misturado em uma bebida que silenciosamente ecoa o doce e amargo conforto de um Gin & Tonic . As bagas de zimbro fornecem um calor resinoso à base de ervas, enquanto as cascas de limão - incluindo a medula! - adicionam acidez e um ligeiro amargor.

Se você está preparando uma segunda versão da bebida para quem ainda não desistiu do molho, faça a bebida com espumante em vez de tônica. Apenas certifique-se de decorar as bebidas alcoólicas e não-alcoólicas de forma diferente para que você possa mantê-las corretas.

Ingredientes

• 2 onças de xarope de zimbro *
• 1 onça de suco de limão, espremido na hora
• 4 onças de água tônica de alta qualidade (como Fentimans)
• Enfeite: roda de limão

Passos

1. Adicione o xarope de zimbro e o suco de limão em um copo Collins cheio de gelo.

   
   
   

2. Cubra com a água tônica e mexa rapidamente para incorporar.

3. Enfeite com uma roda de limão.