Esta bebida refrescante, cujo nome é uma brincadeira com seu sabor mais pronunciado e não uma indicação de sua época, foi criada pelo bartender Marcovaldo Dionysos e ganhou popularidade no cardápio do Absinto em São Francisco. Dionysos baseou-se no coquetel favorito no livro de 1914 de Jacques Straub, Drinks, aumentando os sabores picantes de gengibre com um xarope simples infundido.