Um cordial de aloe vera da casa dá a este coquetel um sabor profundo com um toque de acidez, diz Karol Ansaldi, gerente do bar corporativo Ótima Hospitalidade , que inclui Dragões de komodo em Miami. Considerando as propriedades curativas do aloés, supõe-se que ele represente uma gueixa entretendo e cuidando de seus convidados, diz ele. O sabor amargo do Aloe é melhor compensado com sabores frutados fortes, como uvas, frutas vermelhas ou frutas cítricas, acredita Ansaldi.

Ingredientes

• 1 1/2 onça de vodka Grey Goose
• 2/3 onças de suco de aloe vera
• 2/3 onças de suco de maçã
• 1/3 onça de suco de limão, espremido na hora
• 8 framboesas
• Enfeitar: flocos de ouro

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe duas vezes em uma taça de coquetel resfriada.

   
   
   

3. Enfeite com flocos de ouro.