É improvável que você encontre abóbora em um coquetel típico. É ainda menos provável que você encontre duas preparações de abóbora de bolota diferentes em um coquetel. Mas o Harvest Nog esmaga (desculpe) essa noção, combinando a cabaça com sorvete de baunilha e licor Drambuie, produzindo uma bebida semelhante a uma sobremesa que é perfeita para consumir durante as estações de outono e inverno.

A receita vem de drinks pro Vance Henderson. Ele emprega duas abordagens diferentes para preparar a abóbora, permitindo que o vegetal flexione seus músculos em duas direções diferentes. A abóbora verde é combinada com açúcar e pimenta da Jamaica para formar um cordial, enquanto a abóbora branca é cravejada de cravo-da-índia, assada no forno e depois batida.

Se você é nervoso com coquetéis de vegetais, não tenha medo: a pimenta da Jamaica e o cravo ajudam a bebida a manter um perfil de sabor mais tradicional nog. O Drambuie - feito de uísque e mel - vai manter o ânimo alto. Então você tem o doce e cremoso sorvete de baunilha, e vamos lá, todo mundo adora sorvete.

Ingredientes

• 1 1/2 onçasDrambuielicor

  
  
  

• 1 colher sorvete de baunilha

• 1 onça purê de abóbora de bolota branca assada**

  
  
  

• 1/2 onça cordial de abóbora verde bolota*

• Guarnição, enfeite, adorno:noz-moscada, recém ralado

Passos

1. Adicione o Drambuie, sorvete de baunilha, purê de abóbora de bolota branca e cordial de abóbora de bolota verde em uma coqueteleira e agite vigorosamente.

2. Coe duas vezes em um copo duplo com gelo e decore com noz-moscada ralada.