Procurando algo para aquecê-lo quando estiver frio? Experimente a Hot Apple Pie de Smith & Whistle no Sheraton Grand London Park Lane . É um coquetel com sabores semelhantes aos tradicionais do feriado, mas sem todo aquele cozimento incômodo.

A Hot Apple Pie oferece Calvados, hidromel, suco de maçã, suco de limão e mel com infusão de canela. Calvados é um conhaque feito de maçãs ou peras que vem da Normandia, na França, e hidromel —Feita com mel, água e fermento — é considerada uma das bebidas alcoólicas mais antigas do planeta.

Felizmente, você não precisa visitar Londres para experimentar esta bebida. Em vez disso, você pode fazer em casa sempre que a temperatura cair. O mel com infusão de canela é fácil de realizar (basta adicionar paus de canela ao mel), mas deve permanecer por alguns dias para permitir que os sabores se incorporem, de modo que o coquetel exige um pouco de reflexão. Quando o mel estiver pronto, misture tudo em uma panela e leve ao fogão. Você vai beber uma torta de maçã em um piscar de olhos.

Prepare este coquetel durante as férias ou sempre que quiser um deleite gratificante. Misturar um copo de algo delicioso é muito mais fácil do que assar uma sobremesa inteira.

Ingredientes

• dois onçasCalvadosconhaque

• 1/4 onça hidromel

  
  
  

• 3/4 onças suco de maçã

• 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 colher de chácom infusão de canelaquerida*

• Guarnição, enfeite, adorno:dois fatias de maçã secas

• Guarnição, enfeite, adorno:pau de canela

Passos

1. Adicione os calvados, o hidromel, o suco de maçã, o suco de limão e o mel com canela em uma pequena panela e aqueça até quase ferver, mexendo ocasionalmente.

2. Coe em uma caneca de café irlandês.

3. Enfeite com 2 rodelas de maçã desidratada e um pau de canela.