O coquetel Hot Toddy é o avô de bebidas quentes . Tão à vontade em uma cabana de montanha coberta de neve quanto em um menu de coquetéis aclamado, o clássico Hot Toddy tem uma tarefa que leva muito a sério: aquecer você.

As origens do Toddy remontam a meados do século XVIII e a bebida tradicionalmente compreende uma bebida espirituosa, açúcar e água quente, talvez com casca de limão ou especiarias variadas. Na Irlanda, eles usaram uísque irlandês. Na Escócia, eles usaram scotch. Nos Estados Unidos, bem, eles usavam tudo o que estava à mão - geralmente conhaque ou rum. Hoje, o uísque geralmente vence. Mas você pode encontrar o coquetel misturado com uma série de destilados diferentes, dependendo de onde você o comprou, dada a natureza personalizável do Toddy.

Um bom Toddy é conhecido por despertar as manhãs, curar resfriados e brincar de fornalha em noites frias. Muitas pessoas acreditam que seu primeiro uso foi como auxiliar medicinal. O licor era conhecido por anestesiar a dor, enquanto os cítricos e o açúcar (ou mel) podiam aliviar a dor de garganta. Tome um gole do coquetel quente e reconfortante e é fácil ver como ele resistiu ao teste do tempo. Claro, a prevalência do aquecimento central e da medicina moderna pode ser mais eficaz do que uma bebida quente, mas você ainda não pode negar o poder vivificante de um Hot Toddy.

Esta receita vem do barman de São Francisco Jacques Bezuidenhout e contém uísque, água quente, açúcar demerara e uma casca de limão cravejada de cravo. Você pode usar qualquer tipo de uísque que quiser, e o resultado final será delicioso. Felizmente, o Toddy é muito fácil de fazer. Pegue sua caneca favorita e aqueça-a com um pouco de água fervente, semelhante a como você esfria um copo de Martini. Depois de um ou dois minutos, jogue fora a água e coloque sua bebida na mesma caneca, combinando seu espírito com açúcar e mais água quente. Tudo o que resta fazer agora é jogar outra lenha no fogo e desfrutar do caloroso abraço de uísque.

Assista agora: como fazer um hot toddy perfeito

Ingredientes

• Ebuliçãoagua, para encher uma caneca

• 4 cravo

  
  
  

• 1 casca de limão ou roda

• dois colheres de cháaçúcar demerara ou mascavoaçúcar

• 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

• dois onças uísque(bourbon, centeio, irlandês ou scotch)

Passos

1. Encha uma caneca com água fervente e deixe descansar por um ou dois minutos para aquecer.

2. Enquanto isso, coloque o cravo na casca ou na roda de limão e reserve.

3. Esvazie a caneca e encha até a metade com água fervente fresca.

4. Adicione o açúcar e mexa para dissolver.

5. Adicione a casca ou roda de limão preparada e mexa.

6. Adicione o suco de limão e o uísque e mexa novamente.