A presença digital do seu bar provavelmente poderia ser melhorada. Especialistas dizem como.

Imagem:

Getty Images / Mohd Khairil Majid / EyeEm / Andrew Cebulka

Apenas alguns anos atrás, mal havia a necessidade de um bar ter um site. Bares podiam prosperar clandestinamente, secretamente ou através do boca-a-boca, acenando para os clientes por meio de uma placa bem iluminada na frente ou pelo zumbido de uma sala barulhenta.

Como os bares permanecem em fluxo enquanto a pandemia continua, no entanto, a presença digital tornou-se essencial para a sobrevivência. Setenta e sete por cento dos clientes visitam o site de um restaurante antes de jantar ou pedir. É importante controlar o que eles veem, diz Krystle Mobayeni, CEO do construtor de sites BentoBox . Mas enquanto um site é essencial, Morte e companhia proprietário David Kaplan diz , Construir um site pode ser uma medida intimidadora e cara, especificamente em nosso setor.

Então, por onde você começa? Reunimos conselhos de donos de bares, especialistas em branding e designers de sites sobre como construir a presença ideal na web.

1. Comece com o Essencial

A Kaplan recomenda começar com um construtor de sites. Em nosso setor especificamente, sempre sentimos que há uma barreira desnecessária para a construção de um site, diz ele. Parece estranho ou complexo. Uma plataforma como o BentoBox (o favorito da Kaplan), Squarespace ou Wix faz o trabalho braçal para você, por um preço.

Depois de ter uma plataforma de hospedagem, defina o essencial. Os bares podem se beneficiar dos sites de mais maneiras do que mostrar habilidades de bartender, belos interiores ou uma ótima lista de coquetéis, diz Stephen White, fundador do estúdio de design e branding Smith Hall . Um site é uma ótima página de destino digital, disponível 24 horas por dia, sete dias por semana, para responder às perguntas imediatas das pessoas: Onde você está localizado? Quais são as suas horas? O que tem no menu? E qual é a vibe do espaço? ele diz.

Mobayeni diz que todas essas informações devem ser claramente apresentadas, não enterradas profundamente no site. O endereço do restaurante, informações de contato, pedidos on-line e informações de reservas devem estar na página inicial ou a um clique de distância, diz ela.

Hoje em dia, também é um lugar para fornecer informações cruciais adicionais. Seu site é uma maneira de fornecer transparência. Como você está respondendo à pandemia? Como você está navegando nos tempos atuais? diz Kaplan.

Um site também é uma plataforma para fornecer aos seus clientes atualizações em tempo real. A Kaplan faz isso por meio de um pop-up na página inicial da Death & Co. O nosso está sempre sendo atualizado com o estado de nossas refeições no bar ou no pátio, além de nossos esforços para arrecadar fundos, diz ele. É uma maneira de transmitir essa mensagem crucial sem ser muito esmagadora. Mobayeni concorda: É essencial que as informações no site sejam precisas e atualizadas, especificamente com precauções de segurança, promoções de happy-hour, menus atuais, preços, horários ajustados, diretrizes de segurança, informações sobre eventos (à medida que voltam) e Informações de Contato.

2. Torne-o único

Embora seja crucial fornecer informações como horário de funcionamento, protocolos de segurança, localização e menus de exemplo, um site também deve transmitir uma noção da personalidade do bar. Abordamos um site da mesma forma que abordamos a construção de um bar, diz Kaplan. Desenvolvemos um mood board para o look and feel; temos pontos de referência. Ele faz um balanço dos sites que gostou ou admirou, independentemente de serem endêmicos ou não endêmicos para nossa indústria, diz ele.

Uma das maiores lições que aprendi ao criar meu site é dedicar tempo para escrever o que você deseja alcançar com seu bar e marca e como deseja comunicar isso por meio de um site, diz Valentino Longo, bartender chefe da Quatro Estações no Surf Club em Surfside, Flórida, e o fundador do virtual Clube de Arte Shoshin . Ao finalizar a Conceito de Shoshin , eu sabia que o vídeo seria parte integrante de nossa experiência na web e precisava encontrar uma plataforma e um design da web que mostrassem todos os nossos vídeos lindamente.

Você quer criar conteúdo que mostre não apenas como é o seu bar e como você faz bebidas, mas por que você é o dono do bar em primeiro lugar, diz White. A melhor coisa que você pode fazer é identificar essas características únicas e encontrar maneiras interessantes de destacar esse tipo de informação em seu site. Mostre-se um pouco de amor! Apenas um lembrete: as pessoas não compram o que você faz; eles compram por que você faz isso.

3. Considere sua marca

Um dos caminhos mais rápidos para criar um site coeso é ter uma marca unificada. A Kaplan sugere uma fonte e um logotipo consistentes. Mobayeni concorda: é tudo uma questão de consistência da marca – traduzir menus físicos para menus online, garantindo fontes consistentes e um tom de voz claro. Uma experiência online realmente ganha vida com um design e uma marca exclusivos que representam a experiência e a vibração do bar.

Tudo isso pode parecer caro, mas Longo diz que é um custo que será pago em dividendos. Gaste o dinheiro com um bom desenvolvedor web que tenha experiência em branding, diz ele. Eu sei que nós bartenders gostamos de fazer tudo sozinhos, e economizar dinheiro é mais importante do que nunca. Embora construir sites seja um processo mais fácil do que nunca graças a sites como Squarespace e BentoBox, é importante investir em um web designer sólido. Você quer que essa pessoa seja um verdadeiro parceiro que seja uma extensão de sua equipe para que ela possa ajudar a dar vida à sua visão. Plataformas como BentoBox, Squarespace, Wix e Wordpress também oferecem designs pré-fabricados por preços mais acessíveis.

Uma vez que você tenha o básico do seu site, os especialistas dizem que o diabo está nos detalhes. Um dos maiores problemas de Mobayeni é fazer o upload de um menu em formato PDF. Os menus PDF são lentos para carregar, principalmente em dispositivos móveis, e são difíceis de atualizar, diz ela. Além disso, eles levam a resultados de SEO ruins. Os menus baseados em texto são mais rápidos de carregar e mais fáceis de ler no celular e permitem que a barra os atualize facilmente sem um designer.

Embora você possa fazer upload de uma cópia do seu menu, White sugere aprofundar isso e destacar o que torna seu bar único. O que torna seu cardápio especial ou o diferencia dos demais bares? ele diz. São os ingredientes que você usa? É que você tem 118 coquetéis no menu? Encontre seu zag e deixe todas as outras barras zig.

Dito isso, não exagere. Os melhores sites são relativamente simples, diz Kaplan.

4. Adicione imagens

White diz que uma das partes mais importantes da construção de um site é a narrativa visual. É o seu momento de dar às pessoas uma ideia de design, estética e experiência de marca, especialmente se você puder contar histórias visuais de uma maneira que divulgue a singularidade de sua marca, diz ele. Os bares não têm apenas suas próprias histórias para contar. Na maioria das vezes, eles são os principais catalisadores de histórias geradas pelos clientes. Conte aos dois!

Kaplan destaca que a curadoria de imagens excelentes ajudará a contar a história do seu bar por meio de uma tela. O que é realmente importante em nosso setor é o número de ativos fotográficos e a profundidade dos ativos fotográficos que você possui, diz ele. Dito isso, você pode doar o quanto quiser da sua barra. Isso pode ser feito por meio de fotos de detalhes precisos para que você não entregue a totalidade do seu espaço ou fotos grandes e amplas que lhe dão uma visão de quão grande ou íntimo é o seu espaço.

Esse auxílio visual não precisa estar na forma de fotografias profissionais. Qualquer tipo de efêmera ou recados que compõem sua marca podem ser integrados ao seu site, diz Kaplan. Os menus do Death & Co apresentam ilustrações intrincadas, e elas são refletidas no site. Você tem uma nota pessoal que você dá com cada cheque? Você pode integrar isso no site e fazer com que isso aconteça. Se você abordar um site dessa maneira, a Kaplan acha que construir um site pode ser um processo muito divertido.

5. Seja autêntico

Pense em um site como uma maneira de seus clientes conhecê-lo sem estar fisicamente no bar. Isso significa transmitir os valores e a personalidade da sua marca. A outra coisa que sempre foi importante e cada vez mais importante é que queremos saber mais sobre as empresas, especialmente após esses anos de trauma e tragédia, diz Kaplan.

Os sites costumam ser um ótimo lugar para engajamento, diz White. É um lugar para as pessoas ficarem por dentro das mudanças de cardápio, eventos especiais, colaborações e muito mais. É uma versão digital de experiência de marca altamente trafegada do seu bar, e há infinitas oportunidades para criar conteúdo que as pessoas querem saber. Faça o conteúdo que importa; criar conteúdo que ressoe com as pessoas. Dedique seu coração para mostrar o seu 'porquê', bem como como você faz o que faz e o que é super legal nisso. Então as pessoas vão absolutamente beber o que está no copo.