Como diretor de operações em Liberdade americana destilaria em São Petersburgo, Flórida, Scott Neil lida com o estresse diário de administrar uma pequena empresa. Por outro lado, ele sabe uma ou duas coisas sobre o estresse no trabalho.

O soldado aposentado das Forças Especiais estava em uma das primeiras equipes a liderar a carga de contraterrorismo no Afeganistão após o 11 de setembro. Depois de anos de combate em alguns dos lugares mais perigosos do planeta, Neil ajudou a fundar a American Freedom, uma destilaria construída por veteranos, para veteranos.

Isso não é tão incomum quanto você pode pensar. Há uma história incrível de ex-soldados abrindo destilarias, diz Neil. Mount Vernon de George Washington era uma das maiores destilarias da época. Outros membros notáveis ​​deste pequeno clube incluem o coronel Edmund Haynes Taylor e o coronel James B. (me chame de Jim) Beam. Para os conhecedores de bourbon, isso é o mais próximo possível da realeza do uísque.

Hoje, ainda existem muitos destiladores veteranos e destilarias de propriedade de veteranos surgindo nos EUA. Para nós, era uma questão de transição e busca da paixão, diz Neil. Todos nós servimos juntos em um ponto de nossas carreiras e lutamos muitas batalhas, e quando todos nos aposentamos, permanecemos próximos.

Alguns dos funcionários da destilaria American Freedom estavam entre os famosos soldados Boinas Verdes que lutaram contra o Taleban a cavalo nas montanhas do norte do Afeganistão. A história deles foi o tema do filme 12 Strong de 2018.

A destilaria Soldado Cavalo o bourbon é uma homenagem a esses lutadores. O rico whisky de trigo, envelhecido em novos barris de carvalho americano, exibe a imagem do America’s Response Monument, uma estátua de bronze no Liberty Park de Nova York com vista para o Memorial e Museu Nacional do 11 de Setembro . Uma tiragem especial do whisky contará com uma garrafa moldada em aço resgatada dos destroços das Torres Gêmeas.

Você deve estar se perguntando quantos veteranos realmente trabalham na destilaria. Somos seis todos juntos, diz Neil. Estávamos todos no Regimento de Rangers, nas Forças Especiais ou em ambos.

É importante para Neil e os outros contratar veteranos sempre que possível. Nós realmente acreditamos em retribuir à comunidade veterana, bem como em trabalhar com aqueles que fazem parte de nossa cultura veterana, diz ele. Também fazemos parte de Veteranos da Flórida , que ajuda a contratar e treinar veteranos para trabalhar na destilaria.

Além disso, Neil e sua equipe também iniciaram uma associação 501 (C) (6) chamada Veterans Artisan Distillers Guild que ajuda outros proprietários e trabalhadores de destilarias veteranos a se reunirem para compartilhar informações, treinamento e apoio entre si.

Embora a reivindicação da fama da American Freedom seja o bourbon Horse Soldier, ele também faz uma linha de Alcança rum, bem como uma expressão de força de barril Horse Soldier e uma expressão de força de barril Horse Soldier Commander’s Select envelhecida oito anos em carvalho americano novo.

Cada garrafa do Commander’s Select é assinada pelo comandante e vice-comandante do Soldado a Cavalo e inclui uma moeda de desafio e um despacho do comandante destacando a coragem da luta nos primeiros dias da guerra no Afeganistão, diz Neil.

Usamos as mesmas habilidades que nos ajudaram nos campos de batalha remotos para fazer uísque, diz Neil. Os filmes, livros e documentários são sobre quem éramos, e agora gostaríamos de mostrar a todos o que estamos fazendo: fazer uísque, não guerra!