Ser pai trabalhador é difícil para quem exerce qualquer profissão. Mas as demandas noturnas e de fim de semana da indústria de bares, longos turnos e madrugadas podem torná-lo particularmente desafiador para quem tem filhos pequenos. Desde o estabelecimento de limites até a criação de rituais familiares e encontrar tempo para o autocuidado, os profissionais de bar que também são pais oferecem suas recomendações para estabelecer um equilíbrio entre sua vida profissional e familiar.

• Comunique suas necessidades

  Braithe Tidwell, o diretor de bebidas da Brennan's em Nova Orleans, recomenda ser franco com os empregadores desde o início sobre suas necessidades e realidades como um pai trabalhador . É importante ser honesto ao entrevistar sobre o que vai fazer você se sentir confortável no dia a dia para que você possa tentar ter um trabalho saudável e equilíbrio de vida, diz ela.

  
  
  

  Manisha López, gerente geral e diretora de bebidas da Restaurante Ariel em Miramar, Porto Rico, concorda. Coloque suas cartas na mesa [com seu empregador] ao aceitar um novo emprego ou se houver uma mudança de vida, como começar uma família, diz ela. Para López e seu parceiro, Jonatan Melendez, que são pais de uma criança de dois anos com outro filho a caminho, isso significa trabalhar em turnos alternados para que um dos pais possa estar em casa o tempo todo. Tivemos a sorte de ter chefes e colegas compreensivos que trabalharam conosco em uma programação flexível, mas estávamos preparados para seguir em frente se eles não o fizessem, diz ela.

• Estabeleça limites no trabalho e em casa

  Andrew e Briana Volk, coproprietários da Portland Hunt + Alpine Club no Maine e os pais de dois filhos, incentive sua equipe a estabelecer limites e priorizar a vida familiar quando estiver fora do trabalho. Este trabalho é fisicamente exigente e exige lidar com pessoas, então encontre maneiras de deixar o trabalho de lado e se concentrar apenas em sua família quando estiver em casa, diz Briana. Ela recomenda limitar a conversa de trabalho e silenciar notificações para e-mail e outros canais de escritório quando não estiver no horário. Um dia de folga é um dia de folga, diz ela. Não há necessidade de subir no Slack para dizer a outro bartender onde está o suco de abacaxi.

  
  
  

• Sincronizar agendas e criar rituais

  Com a maioria dos trabalhos de bartending exigindo turnos noturnos e finais de semana, sincronizar horários com seu parceiro e reservar tempo para a família é crucial, diz López. Além de tomar o café da manhã diariamente com o filho, ela e Melendez tiram folga às segundas-feiras. É um dia mais fácil para solicitar folga e há menos pessoas andando por aí, diz ela, o que torna o dia ideal para fazer recados, desfrutar de atividades ao ar livre ou ter um encontro noturno.

  Kellie Thorn, diretora de bebidas do grupo de restaurantes Hugh Acheson e seu parceiro, Trip Sandifer, diretor de bebidas da The Painted Pin em Atlanta, reserve as noites de segunda e terça-feira, quando os bares estão fechados, para o tempo da família. Todos nós jantamos juntos, jogamos jogos de tabuleiro, assistimos a um filme ou fazemos caminhadas em nosso bairro, diz Thorn. Isso nos dá tempo extra para estarmos juntos como uma família que não podemos encontrar nos fins de semana.

  
  
  

  Jordan Salcito, o fundador da empresa de bebidas enlatadas Ramona e um ex-aluno dos programas de bebidas no New York City’s Eleven Madison Park e Momofuku , caminha ou anda de scooters com seu filho para a escola diariamente. Tidwell prioriza pegar seus filhos na escola diariamente e cozinhar para eles um lanche no meio da tarde. Como nem sempre consigo fazer o jantar ou ajudá-los a dormir, isso dá tempo para alguns abraços da mamãe antes do início da noite, diz Tidwell.

• Não se esqueça de cuidar de si mesmo

  Você não pode cuidar de seus convidados e certamente não pode cuidar de sua família se não cuidar de si mesmo primeiro, diz Andrew Volk. Ele recomenda encontrar maneiras simples e saudáveis ​​de se centrar diariamente, seja para correr, tomar o café da manhã sozinho ou trabalhar em uma horta comunitária.

  Salcito vai a recados e compromissos sempre que pode, ouve podcasts e agenda horários para treinos online da Melissa Wood Health e Tracy Anderson. Thorn gosta de kickboxing e faz acupuntura e outras terapias curativas regularmente.

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• Advogado por melhores políticas

  Embora Thorn diga que é grata pelo apoio de um empregador e colegas de trabalho, ela admite que a pandemia tem sido particularmente desafiadora para famílias na indústria de bares. No futuro, acho que deve haver um ajuste de contas real neste setor para apoiar as famílias, para garantir que todos os funcionários tenham seguro saúde e os outros sistemas de apoio de que precisam, diz ela.

  Embora os Volks forneçam seguro saúde e licença-maternidade e família remunerada para seus funcionários, Briana observa que não há muitos modelos de bares pequenos como o deles para imitar. Ela incentiva a comunidade de bares a continuar a ter conversas sobre horários flexíveis, creches, seguro saúde e licença remunerada, para que aqueles com famílias ou planejando famílias possam ter uma vida pessoal e profissional feliz e gratificante.