Como e por que adicionar porta ao seu programa de coquetéis

2022 | Básico De Bar E Coquetel

O vinho fortificado é um cavalo de batalha de clima frio subestimado em bebidas.

Publicado em 12/11/21

O coquetel Any Port in a Storm de Danny Kuehner do Madison on Park em San Diego Imagem:

Haley Hill



Nos dias de hoje, Os famosos vinhos fortificados de Portugal às vezes pode ser visto como um pouco futzy, associado aos goles pós-jantar amados pela nobreza inglesa. Muitos bebedores consideram o Porto muito doce ou muito forte - uma pena, porque oferece uma gama completa de aplicações além de digestivos e harmonizações de sobremesas .



O Porto é extremamente incompreendido, diz Sandy de Almeida, gerente de bar do O Hotel Drake Em Toronto. Muitas vezes é visto apenas como um vinho de sobremesa , o que é um equívoco grosseiro.

Considere portar um agente adormecido de uma garrafa. Ao contrário dos vinhos fortificados de baixa prova, uma garrafa aberta tem uma vida útil de meses, pronta para ser agitada ou misturada em qualquer número de coquetéis em um piscar de olhos. E seus usos revelam o porto como um camaleão: ele pode ser transformado em spritzes tão facilmente quanto em coquetéis de clima frio. Beba-o puro ou tome um coquetel Tiki ou um sapateiro com uma pitada saudável de porto.