Às vezes, um coquetel é um caso sofisticado, uma mistura feita com uma variedade de ingredientes sofisticados com nomes difíceis de pronunciar, xaropes caseiros ou bitters e licores de primeira qualidade. Esses coquetéis esbanjam classe, servidos em coupes elegantes ou copos Nick & Nora, cuidadosamente decorados com ervas frescas ou uma casca simples mas elegante de uma fruta cítrica. O programa ¡A Huevo! não é uma dessas bebidas. Algo entre um Michelada e Margarida , vem de Casey Elsass - bartender e fundador da Bushwick Kitchen, uma empresa que faz molhos picantes, xarope de bordo e mel. Seu nome, que se traduz aproximadamente como Inferno, sim! ’’, Fala pela bebida - o ¡A Huevo! é bobo, divertido e o tipo de coisa para servir na reunião do próximo dia de jogo sem ficar muito extravagante. E apesar de seus humildes ingredientes, ou por causa deles, ainda tem um gosto ótimo.

De acordo com Elsass, a tequila recebe uma ajuda adoçante de Bud Light Lime-A-Rita . Esta bebida barata de malte é essencialmente uma cerveja enlatada e aromatizada disfarçada de margarita. O ato é realçado no ¡A Huevo! com um pouco de cal adicional. O suco de limão fresco empurra o ácido para a frente, diz Elsass.

A escolha da tequila depende do fabricante da bebida. Apesar da tentação de usar algo realmente barato, no entanto, ainda é melhor ir com algo que você gostaria de beber em uma Margarita; isso é especialmente verdadeiro se você planeja fazer outras bebidas com a tequila (por exemplo, uma margarita). Para molho apimentado, Elsass diz que é um Valentina cara, referenciando a marca de molho picante derramável de Guadalajara, e que deixa uma leve queimadura no final. Como esse molho não está disponível em todos os mercados, fique à vontade para adicionar o molho de sua preferência e com o nível de calor de sua preferência. Siga seu coração, diz Elsass.

Ingredientes

• 2 onças de tequila
• 1/2 onça de suco de limão
• 3 travessões de molho picante
• Bud Light Lime-A-Rita para o topo
• Sal kosher

Passos

1. Salgue a borda de um copo de pedras.

   
   
   

2. Coloque a tequila, o suco de limão e o molho picante em uma coqueteleira com bastante gelo e agite vigorosamente por 30 segundos.

3. Coe no copo preparado e cubra com Bud Light Lime-A-Rita.