O furacão não é um coquetel de sutilezas. Sua porção dupla de rum e sucos de frutas e adoçantes vêm embalando um ponche desde o início dos anos 1940, quando foi inventado em Pat O’Brien’s em Nova Orleans.

De acordo com Shelly Waguespak, presidente do bar familiar, o Furacão foi criado devido a um excedente de rum. Na década de 1940, o rum era mais fácil de adquirir do que o uísque e outros licores, então Pat O’Brien’s começou a fazer experiências com o destilado, acabando por pousar no Furacão. O bar divertido continua a lançar o coquetel em massa, vendendo mais de meio milhão de taças todos os anos em sua localização em Nova Orleans.

O Furacão é composto por dois tipos de cachaça, suco de limão, suco de laranja, purê de maracujá, grenadina e xarope simples. É doce, frutado e alcoólico, por isso contém todas as características de uma boa bebida de festa. Os ingredientes podem variar dependendo de onde você obtém o seu furacão, e é comum ver o coquetel feito com misturadores engarrafados. Os cítricos frescos, o maracujá de qualidade e a granadina caseira desempenham um papel importante no equilíbrio do coquetel e no controle de sua doçura.

Além de manter seu jigger ocupado, esta bomba de frutas de alta octanagem é uma desculpa para tomar um gole de vidro Hurricane, o recipiente alto, curvo e assustadoramente largo inspirado na lâmpada do furacão. Embora no French Quarter de New Orleans, onde o consumo público de álcool é legal , é mais provável que você o veja servido em um copo de plástico descartável.

Assista agora: Como fazer um furacão tradicional

Ingredientes

• dois onçasluzsala

• dois onçasSombriosala

  
  
  

• 1 onça limonada, espremido na hora

• 1 onça suco de laranja, espremido na hora

• 1/2 onça purê de maracujá

• 1/2 onça calda comum

• 1 colher de chá granadinas

• Guarnição, enfeite, adorno:roda laranja

• Enfeitar: em conservacereja

Passos

1. Coloque os rum claro e escuro, os sucos de limão e laranja, o purê de maracujá, o xarope simples e a granadina em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe em um copo grande Hurricane sobre gelo fresco.

3. Enfeite com meia-roda de laranja e cereja em conserva.