O licor de creme irlandês é um deleite adorado, bebido puro ou com gelo, e um componente essencial de bebidas como um Deslizamento de lama ou B-52 tomada. Você certamente conhece as versões compradas em lojas do licor, que incluem Baileys, Kerrygold e muito mais, mas você sabia que também pode prepará-lo em casa?

A autora holandesa Yvette van Boven inclui uma receita simples e deliciosa para isso em seu livro ' Home Made Winter . Embora a variedade comprada em lojas seja perenemente popular, fazer você mesmo o creme irlandês não é difícil, além de permitir que você experimente usar vários tipos de uísque.

O whisky irlandês é, obviamente, o tipo clássico e mais comum de se usar, como você pode deduzir pelo nome do licor. Eles, assim como a maioria dos bourbons e single malts Speyside, geralmente fornecem suavidade e doçura, enquanto o scotch de centeio ou o esfumaçado Islay conferem complexidade e profundidade surpreendentes.

Não importa o tipo de uísque que você usa, você vai acabar com uma guloseima doce e rica, perfeita para bebericar com a sobremesa ou respingar em suas bebidas favoritas.

Ingredientes

• 7 onças de uísque irlandês (ou outro uísque)
• 7 onças de leite condensado adoçado
• 3 onças de creme de leite
• 1/2 colher de sopa de grânulos de café instantâneo
• 1 colher de sopa de xarope de chocolate (como Monin )

Passos

1. Adicione o uísque, leite condensado adoçado, creme de leite, grânulos de café e xarope de chocolate em um liquidificador ou processador de alimentos e bata brevemente até ficar bem misturado.

2. Despeje em uma garrafa. Vai manter, refrigerado e hermeticamente fechado, por até 2 meses.