Jabs & Dabs

2022 | Coquetel E Outras Receitas

Para a temporada de futebol, um bartender da cidade natal de cada time da NFL oferece o coquetel perfeito para representar seu time.

Nomeado após o movimento dab característico dos Carolina Panthers, Parentesco o barman Blake Pope usa gim em pequenos lotes de perto Sutler’s Spirit Co . em Winston-Salem, N.C., para fazer esta variação em um Tom Collins . Esta bebida é servida por muito tempo, tem um efeito terrível e tem uma mordida desagradável, diz Pope.



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Ingredientes

  • 1 onça Gim de sutler
  • 1/2 oz de xerez de camomila
  • 1/2 onça de suco de limão espremido na hora
  • 3/4 onças de xarope de mel *
  • Arbusto de morango *
  • Enfeite: Tomilho *
  • Enfeite: Palha

Passos

  1. Adicione o gim, o xerez, o suco de limão e a calda de mel em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar.



  2. Coe em um copo Collins sobre gelo picado, cubra com um arbusto de morango e decore com um raminho de tomilho.

  3. * Xarope de mel: Adicione 0,25 xícara de água e 0,5 xícara de mel a uma panela pequena em fogo médio e mexa até que o mel derreta completamente. Coe em uma jarra e feche com uma tampa.



  4. ** Arbusto de morango: você pode comprar ou fazer o seu próprio. Combine 1 litro de suco de morango recém-espremido (coado), 8 onças de xarope simples 1: 1 e 8 onças de vinagre de cidra de maçã, agite e deixe descansar na geladeira durante a noite. Rende aproximadamente 1 litro.