Jim Meehan é um barman premiado, mais conhecido por seu trabalho no pioneiro bar speakeasy de Nova York, PDT. Ele também é jornalista e autor de dois livros, 'The PDT Cocktail Book' e 'Meehan’s Bartender Manual'. Ele mora em Portland, OR.
Originalmente de Wisconsin, Meehan mudou-se para Nova York e fez seu nome em bares como o Gramercy Tavern e o Pegu Club no início dos anos 2000. Ele ajudou a fundar o PDT em 2007. O bar clandestino em que os clientes entram por uma cabine telefônica no vizinho Crif Dogs provou ser um dos bares mais influentes de seu tempo.
Além de seu trabalho atrás do bar, Meehan atuou como editor colaborador do livro Food & Wine Cocktails, Bartender Guide and Sommelier Journal do Sr. Boston. Ele deu palestras e preparou bebidas em feiras locais e internacionais e trabalha com a aclamada equipe de Recursos do Álcool de Bebidas como educador de coquetéis e destilados.
Prêmios e Publicações
Meehan frequentou a Universidade de Wisconsin em Madison.
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