Não é 100% agave azul e também não é uma expressão recomendada.

Feita com menos de 100% de agave azul, Jose Cuervo Especial Silver não é a melhor garrafa de Cuervo, e nem mesmo uma boa tequila.

Fatos rápidos

Classificação tequila misturada sem idade

Companhia Becle

Destilaria A Rojena

NOME 1122

Barril aço inoxidável

Ainda tipo pote e coluna de cobre

Liberado 2009

Prova 80

Envelhecido não envelhecido
MSRP $ 18

• É uma das tequilas mais acessíveis do mercado, com garrafas disponíveis na faixa de preço de US$ 20.

• Seus sabores mais desanimadores são mascarados com sucesso em coquetéis como uma Margarita.

• Esta é uma tequila mixto, o que significa que não é feita 100% de agave azul, que é o que a maioria dos bebedores de tequila está acostumada.

• Simplesmente não tem um gosto muito bom.

Notas de degustação

Cor: Claro

Nariz: Bastante gramado e um pouco herbáceo, com notas de melão doce, sustentado por um aroma persistente de acetona como removedor de esmalte

Palato: Um pouco de cítrico, um pouco de herbácea, um pouco de pimenta preta, um pouco de baunilha, tudo envolto em uma estranha amargura artificial

Terminar: Curto e suave; uma doçura artificial não particularmente agradável

Nossa revisão

Jose Cuervo é a marca de tequila mais conhecida e mais vendida do mundo, com uma história que remonta a 1795, mas sua reputação é um pouco duvidosa. Faz algumas tequilas excelentes que são bem vistas pelos aficionados, notadamente suas linhas de alta qualidade Reserva de la Familia. Mas também é conhecido pelas coisas baratas feitas em festas de fraternidade, acompanhadas de limão e sal para mascarar o sabor odioso – assim como as ressacas que o acompanham.

Cuervo Especial é a expressão de prateleira inferior do Cuervo e, embora não seja totalmente intragável, certamente também não é recomendado. é uma mistura tequila, o que significa que, em vez de ser destilado 100% de agave azul, como a maioria das tequilas são hoje em dia, o destilado de agave azul precisa ser apenas 51% da mistura antes da fermentação. O restante é geralmente açúcar de cana ou xarope de milho rico em frutose. O agave ainda está presente no nariz e no paladar, mas também tem um sabor desequilibrado e um pouco artificial. A tequila pode conter até 1% de vários aditivos, seja aromatizante como baunilha ou produtos químicos como glicerina para criar uma sensação na boca mais suave, sem mencioná-lo na garrafa. O Especial Silver definitivamente contém aditivos? Não. Tem gosto? sim.

Especial Silver é uma tequila muito acessível, custando menos de US$ 20 a garrafa, e faz uma margarita aceitável. Mas não há muito mais de bom a dizer sobre isso. Praticamente qualquer tequila 100% de agave azul, incluindo a própria expressão Platino de Cuervo, é preferível. Dada a escassez periódica de agave que surge em Jalisco, em algum momento uma marca surgirá com um mixto de tequila de qualidade. Alguns argumentam que El Tequilieño ou Olmeca Blanco já atendem a esse padrão. Mas não é isso.

Fato interessante

Qualquer tequila com menos de 100% de agave azul (e superior a 51%) é considerada um mixto. No entanto, você nunca verá a classificação mixto no rótulo de uma garrafa de tequila, porque não é obrigatório. Em vez disso, procure a designação 100% de agave azul. Se vocês não veja, então é um mixto.

A linha inferior

Jose Cuervo Especial Silver não é, para ser franco, uma boa tequila. Existem Cuervos muito melhores, e a grande maioria das tequilas 100% azuis de agave blanco também são uma aposta melhor. É fácil mascarar as deficiências do Especial Silver em um coquetel, mas mesmo com seu preço baixo, existem opções melhores disponíveis.