Imagem: Cervejaria SR 76 / Tim Nusog
A nota cítrica amarga do Aperol combina muito bem com o kombucha picante, diz Kevin Murphy, diretor do bar e gerente assistente do Margaridas em Chicago, de sua sangria relativamente baixa ABV. Outra vantagem? A receita pode ser facilmente colocada em uma jarra, diz ele. Como o nível de doçura do kombucha comercial varia, pode ser necessário ajustar a quantidade de xarope simples de acordo.