Seus 43 ingredientes botânicos tornam este licor ótimo para beber puro e divertido em coquetéis também.

Licor 43 é um licor carregado de sabor versátil feito com, diz-se, 43 botânicos, incluindo especiarias, ervas, raízes e frutas cítricas. É uma combinação natural com café, uma combinação popular no México, mas também combina com uma variedade de coquetéis.

Fatos rápidos

Classificação : licor

Companhia : Diego Zamora S.A.

Destilaria : Cartagena, Espanha

Liberado : 1946

Prova : 62

Idade: 6 a 9 meses em tanques de aço inoxidável

MSRP: $ 25

Prós:

• Seus muitos ingredientes botânicos dão deliciosas camadas de sabor.
• Pode ser saboreado puro ou com gelo como um digestivo após o jantar, mas seus inúmeros sabores o tornam um ingrediente de coquetel divertido.

Contras:

• Tal como acontece com a maioria dos licores, alguns podem achar excessivamente doce.

Notas de degustação

Cor: Rico, profundo mel-ouro

Nariz: É divertido tentar separar a multidão de botânicos aqui. A fava de baunilha é uma nota forte e de ancoragem, mas também você encontrará raspas de laranja, hortelã, canela, algumas notas amadeiradas e de chá, como sassafrás e noz-moscada.

Palato: Uma nota doce, concentrada e intensa de fava de baunilha é a primeira a atingir sua língua, mas logo atrás vêm os mesmos sabores que se revelaram no nariz: laranja cítrica, sassafrás, noz-moscada e também anis estrelado, raspas de limão e um pouco pouco de açafrão.

Terminar: Uma doçura perdura, assim como um toque de calor de aquecimento de especiarias quentes e a prova de mais de 60 anos.

Nossa revisão

A família Zamara na Espanha lançou o Licor 43 pela primeira vez em meados do século 20, aparentemente baseando a bebida doce e espirituosa em um licor macerado local que foi transmitido por várias gerações. Embora ainda esteja em alta nos Estados Unidos, o licor é muito popular no México, onde muitas vezes é combinado com café gelado em uma bebida depois do jantar chamada Carajillo 43.

Encontrar licores da Espanha nos EUA às vezes pode ser um desafio, mas o Licor 43 é bastante bem distribuído e fácil de encontrar. Suas notas subjacentes de mentol e canela, semelhantes a Strega, são uma combinação natural com o espresso, mas o resfriamento traz suas qualidades cítricas e de baunilha, facilitando a adaptação a diferentes estações e motivos para beber. Experimente como uma troca divertida e temperada por triple sec ou Grand Marnier em uma Margarita .

Fatos interessantes

Embora a família Zamara seja intensamente proprietária da receita, o Licor 43 recebe o nome do número de ervas, frutas e outros vegetais macerados na mistura.

A linha de fundo : Enquanto os licores geralmente assumem uma qualidade de coleta de poeira apenas para feriados, o Licor 43 tem o suficiente para torná-lo em rotação frequente e experimentação em sua barra de casa.