O clássico Moscow Mule é um coquetel simples e refrescante que combina vodka, cerveja de gengibre e suco de limão fresco e é tradicionalmente servido em uma caneca de cobre gelada. A bebida data de meados do século 20, mas oficialmente conquistou o coração dos bebedores quando o coquetel proliferou em bares no início dos anos 2000. Agora, é difícil encontrar um bar que não ofereça o Mula de moscou , no menu ou como uma chamada fora do menu. Claro, como qualquer clássico simples, ele estimulou variações infinitas ao longo dos anos. Os taverneiros trocarão o espírito básico, fazendo sua própria cerveja de gengibre e experimentando frutas, ervas e outros ingredientes. Caso em questão: o London Mule.

Essa variação evita a vodca pelo gim, permitindo que o espírito dominante do zimbro se misture com cerveja de gengibre doce e picante e frutas cítricas ácidas. Batizado em homenagem ao gin, que historicamente vem da Inglaterra, o London Mule é uma variação fácil que o fará voltar para mais.

É difícil falsificar esta bebida, mas ingredientes de alta qualidade são essenciais. Escolha um gin seco de Londres se você gosta da mordida revigorante de zimbro, ou tente um estilo mais contemporâneo se você preferir seus gins a chumbo com frutas cítricas ou outros vegetais. Qualquer que seja o caminho que você vá, certifique-se de unir aquele gin com uma boa cerveja de gengibre e suco de limão fresco para criar a bebida mais saborosa. E sirva em uma caneca de cobre, se tiver uma, para mantê-la fria do início ao fim.

Se você gosta do London Mule, há grandes chances de que também goste do Gin-Gin Mule , que foi popularizado no famoso bar Pegu Club de Nova York. É uma ligeira variação que apresenta menta fresca e um pouco de xarope simples ao lado do gim, gengibre e limão.

Ingredientes

• dois onças Gin

• 1/2 onça limonada, espremido na hora

  
  
  

• 3 onças cerveja de gengibre

• Guarnição, enfeite, adorno:roda de cal

Passos

1. Encha uma caneca de cobre (ou copo alto) com gelo e, em seguida, adicione o gim e o suco de limão.

2. Cubra com a cerveja de gengibre e mexa um pouco.

3. Enfeite com uma roda de limão.