Eclipses lunares ocorrem apenas algumas vezes por ano, mas se você quiser experimentar um com mais frequência, você pode - você só precisa preparar este coquetel de Eclipse Lunar.

Vem do barman Matt Ragan, que criou a bebida enquanto trabalhava na Victor Tangos, o antigo ponto de encontro de Dallas conhecido por seus pratos gastropub e coquetéis artesanais. Ragan queria oferecer aos seus convidados um bebida com infusão de açafrão isso poderia lhes dar um chute saudável ao lado de seu zumbido, e ele acertou em cheio.

Uma vez que a vodka de açafrão não é um produto disponível comercialmente, você precisará prepará-la você mesmo. Felizmente, isso é feito simplesmente adicionando açafrão picado a uma garrafa de vodka e deixando-a descansar por 24 horas. Esse espírito de base terrosa é acompanhado por suco de cenoura, suco de limão, mel e bitters aromáticos - e é tudo decorado com um talo de aipo.

O suco de cenoura fresco é sempre a melhor opção, pois adiciona doçura vegetal e um lindo tom laranja vivo ao coquetel. Se você tiver um espremedor, ótimo. Se você não fizer isso, tudo bem. Muitas mercearias verdes e até grandes supermercados, como a Whole Foods, vendem suco de cenoura fresco, então você deve conseguir encontrá-lo sem muitos problemas.

Com sua combinação de vodka e cenoura e enfeite de aipo, o Eclipse Lunar parece e tem o sabor perfeito bebida de brunch , mas você pode cuidar de si a qualquer hora do dia.

Ingredientes

• dois onças vodka com infusão de açafrão*

  
  
  

• 1 onça suco de cenoura

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 3/4 onça querida

• dois travessõesAngosturaAmargas

• Guarnição, enfeite, adorno:salsãobastão

Passos

1. Adicione a vodka com infusão de açafrão, suco de cenoura, suco de limão, mel e bitters em uma coqueteleira com gelo e agite até bem esfriar.

2. Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco e decore com um talo de aipo.