Chicago's Bife RPM lançou três G & Ts para seu menu de verão - um R, um P e um M, apropriadamente. OM é uma abordagem especialmente distinta do clássico Gin & Tonic - uma versão mais escura e exuberante da bebida geralmente brilhante e enérgica.

Ingredientes

• 1 onça Gim Blaum Bros. Oak Reserve
• 1/2 onça de licor Fernet-Branca
• 1/2 onça de vermute Carpano Antica Formula
• 3/4 garrafa de água tônica indiana Fever-Tree
• Óleo de casca de laranja expresso
• Enfeite: 2 rodas de limão desidratadas
• Enfeite: 1 pau de canela
• Enfeite: 4 cápsulas de anis estrelado

Passos

1. Encha um copo de vinho da Borgonha até a metade com gelo rachado.

   
   
   

2. Adicione o gin, o fernet e o vermute e cubra com a água tônica.

3. Enfeite com 2 rodelas de limão desidratado (ou fresco), 1 pau de canela e 4 anis estrelado.

   
   
   

4. Extraia o óleo de uma casca de laranja por cima.