Margaritas do Jarro

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Margaritas pelo jarro servidas em copos de margarita em uma esteira de bambu marrom

O clássico Margarida é sempre uma boa escolha. Sua comprovada combinação de tequila, suco de limão fresco e licor de laranja sacia a sede desde meados do século XX. Então, é natural que alguém queira realizar a nobre tarefa de fazer um monte de Margaritas de uma vez. Porque, como dita a sabedoria comum, Margaritas do jarro são uma forma infalível de agradar uma multidão.

Fazer uma jarra de Margaritas não é mais difícil do que fazer uma única Margarita. A principal diferença é que você usará uma quantidade maior de cada ingrediente. Quando sua jarra estiver cheia, você pode distribuir copos para seus convidados, o que economiza tempo e os mantém felizes.



Esta receita vem da lenda bartending Dale DeGroff. Ele adiciona xarope de agave à sagrada trindade de tequila, suco de limão e Cointreau para uma pitada de doçura e aumenta as proporções em um lote grande que se encaixa perfeitamente em uma jarra de 52 onças. Esta receita serve 12 pessoas, mas você pode ajustar as porções conforme necessário e usar uma jarra maior para acomodar mais bebidas. (Ei, as pessoas gostam de recargas.)

Quando o lote estiver completo, agite porções do líquido com gelo, coe para copos e decore cada um com uma roda de limão para dar um toque pessoal às bebidas.

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Ingredientes

  • 14 onças Cointreau
  • 10 onças de suco de limão, espremido na hora
  • 3 1/2 onças de xarope de agave ou calda comum
  • 22 onças de tequila
  • Enfeite: 12 rodas de cal

Passos

  1. Em uma jarra de 52 onças, adicione o Cointreau e o suco de limão e misture bem.

  2. Adicione o agave ou xarope simples seguido da tequila. Mexa para combinar e depois prove. (O sabor deve ser intenso, uma vez que a bebida ainda não foi diluída com gelo.)

  3. Para servir, coloque 4 onças da mistura de cada vez em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem. (Se você tiver um shaker grande ou um pote de galão com tampa de rosca, pode agitar várias bebidas ao mesmo tempo.)

  4. Coe em um copo de Margarita com haste com uma borda meio salgada ou um copo de pedras cheio de gelo fresco.

  5. Enfeite com uma roda de limão fina.