Mary Pickford

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Um coquetel batido vermelho brilhante em um copo de cupê contra um fundo marrom brilhante

Mary Pickford, um coquetel de rum clássico, é conhecido por ser perfeitamente doce, mas com um chute (não muito diferente de como é homônimo ) A história de origem mais popular deste favorito tropical é mais ou menos assim: no início da década de 1920 em Cuba, o coquetel Mary Pickford foi criado e batizado com o nome da estrela pioneira, que estava trabalhando em um filme em Havana com o marido Douglas Fairbanks na época ( assim como Charlie Chaplin, o melhor amigo de Fairbanks). Como acontece com a maioria das bebidas clássicas, o bartender responsável é um tanto debatido - neste caso, tudo se resume a dois bartenders locais: Eddie Woelke e Fred Kaufman, embora Kaufman tenda a obter a maior parte do crédito.

Embora a história de Cuba seja divertida, a Vanity Fair relata que uma revisão completa da programação de Mary e Doug não revela viagens a Cuba - e eles nunca fizeram um filme lá durante seu casamento. Isso certamente estraga a história, mas não significa necessariamente que a bebida não foi feita em homenagem a Pickford.



Sabemos que o coquetel Mary Pickford apareceu pela primeira vez na impressão em 1928 com a publicação do livro de coquetéis de Basil Woon, When It’s Cocktail Time in Cuba, e novamente na edição de 1930 do The Savoy Cocktail Book, do lendário barman Harry Craddock. E ao longo da história, uma coisa sobre essa bebida tem ficado claro que o suco de abacaxi fresco é a chave (isso é verdade para a maioria dos sucos no que diz respeito a coquetéis, embora você também possa brincar com alguns métodos mais sustentáveis, como caldo de citrinos )

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de rum branco
  • 1 1/2 onças de suco de abacaxi
  • 1 colher de chá granadinas 6 gotas de licor de maraschino

Passos

  1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha com gelo.

  2. Agite e coe em uma taça de coquetel gelada.