O Mind Eraser é uma bebida divertida que vem da década de tantas outras bebidas divertidas: os anos 80. Combinando vodka, licor de café e água com gás, é essencialmente um Russo negro com bolhas. E com o passar das décadas, tornou-se uma opção popular para clientes de bar em busca de um coquetel alcoólico com um chute de cafeína.

O Black Russian foi criado no final dos anos 1940 em Bruxelas e, desde o início da bebida, gerou inúmeras variações. Isso inclui o russo branco , que adiciona creme à combinação de vodka e licor de café. Esses dois ingredientes básicos são cobertos com um toque de club soda, que adiciona uma veia de efervescência a toda a bebida, no caso do Mind Eraser. E enquanto o Black Russian vê uma mistura dois-para-um de vodka e licor, o Mind Eraser é ainda mais fácil de lembrar, exigindo partes iguais dos dois líquidos.

O coquetel pode ser feito diretamente no copo, em vez de ser batido com gelo. Você pode prepará-lo na ordem que quiser, mas muitos bartenders optam por fazer o Mind Eraser como uma bebida em camadas, em que cada ingrediente é empilhado no copo. Para fazer o mesmo, comece com o licor de café e, em seguida, adicione lentamente a vodka seguida pelo club soda para obter um efeito de escuro a claro de baixo para cima. Quando consumido com canudo, você embebe os líquidos na ordem, degustando cada camada à medida que engole a bebida.

Não, o Mind Eraser não excluirá seu intelecto e memórias, mas é um coquetel potente. Tome um ou dois e as preocupações do dia desaparecerão. Beba muito rápido e você pode entrar em uma profecia autorrealizável - na qual o coquetel faz jus ao seu nome.

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Ingredientes

• dois onças licor de café

• dois onças vodka

  
  
  

• Club Soda, para cima

Passos

1. Adicione o licor de café a um copo cheio de gelo.

2. Lentamente, coloque a vodka em cima do licor de café.

3. Cubra com o club soda e sirva com um canudo.